目的:以传统卤煮鸡肉制品——扒鸡为研究对象,筛选具有保鲜作用的香草类植物和药食同源中草药,以延长产品的保质期,实现化学防腐剂......
<正> 果蔬保鲜剂分为化学合成物和天然物两大类,长期以来生产上主要采用化学合成的果蔬保鲜剂,防腐保鲜效果好,但有害物质残留量高......
<正> 本文介绍的洗洁剂是以天然植物牡荆为主要原料制得。 牡荆(别名黄荆)其根、茎、叶、果均无毒,因此牡荆具有很好的药用保健价......
<正>农产品的贮藏加工,对解决农产品(尤其是水果和蔬菜)的周年均衡供应,丰富食品的花色品种,防止病虫害造成的损失,调剂不同地区间......
