全谷物食品相关论文
全谷物食品的营养价值及保健功效逐渐得到重视，但目前我国全谷物食品相关标准数量较少，缺乏完整的全谷物食品标准体系，制约了我国全谷......
Ⅱ型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus,T2DM)已成为全世界严重的公共卫生问题之一.近年来,以全谷物食品与生酮食品为代表,通过改善......
期刊
阐述慢性病的危害与防治策略;探索全谷物食品的摄入,可以有效降低心脑血管疾病、糖尿病和恶性肿瘤等相关慢性疾病的风险的理论与研......
摘 要：饮食健康关系到全民体质，国家对于绿色健康饮食工程的重视程度不断提高。作为世界农业大国，我国谷物粮食资源非常丰富，对全谷物......
关键词：全谷物；营养价值；全谷物食品；全谷物产业 谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称，其中稻米和小麦占世界粮食总产量的一半以......
小麦麸皮是小麦粉碾磨过程产生的最主要副产物,含有丰富的生物活性物质,可作为固态发酵过程中微生物生长的基质,用于各种工业生产......
采用气流粉碎法对大豆、玉米、发芽糙米进行超微粉碎处理,研究粉碎前后大豆粉、全谷物玉米粉、发芽糙米粉物化特性的变化.结果 表......
明确统一的全谷物食品定义将是世界全谷物食品健康发展的重要基础，需要学界与工业界共同努力在全世界范围内统一全谷物的概念。本文......
追求健康长寿是人类永恒的主题,健康产业是重要的民生产业.全谷物食品在满足国民营养需求和身体健康以及实现粮食资源高效利用的同......
特色杂粮富含各种保护性化合物，具有许多独特的生理功能，是很好的全谷物食品原料。近年来，经济快速发展及谷物消费的日益精细化逐......
本文兹就全谷物、全谷物食品的概念及其对健康的有益作用进行了综述。全谷物与全谷物食品与精致谷物，保留了谷物所有精华，研究显......
在中国的传统饮食文化中,谷物一直是主食.伴随粮食加工的精细化发展,谷物经过精加工后,尽管口感大大改善,但在求精、求白的过程中,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近30年来，科学家认真研究了精制谷类食品与全谷食品对健康的影响后发现：长期食用大量的、易于快速消化吸收的精制谷类食品，会使血液中......
大米作为主食,我们不必选择加工精度高的特等大米,因为在目前我国居民蛋白质、脂肪、淀粉等能量营养供应充足的情况下,我们更应该......
综述了全谷物食品的营养价值及国内外研究现状,并对其未来发展趋势提出了几点看法....
全谷物营养对多数疾病预防、康复的保健作用超乎想象。除了有预防脑卒中的好处外，美国食品和药品管理局批准的一项健康计划说，富含全......
【摘要】探究全谷物食品对人体健康方面较为重要的营养健康因子，更好的指导人们进行饮食结构调整，保证人民身体健康水平不断提高。将......
意大利科学家经过１３年的研究发现，多吃谷物食品，特别是面包等，可预防多种癌症。不吃或少吃全谷物食品的人比多吃的人患癌症的比例高出许......
大黄米,亦称"黍米",是去了壳的黍子的果实,有糯质和非糯质之别,种子粘者为黍;种子不粘者为稷。黍是起源于中国最古老的作物,系禾本......
丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调......
全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。综述了全谷物对糖尿病防控的意义,以及全谷物食品干预Ⅱ型糖尿病发生、......
<正>1对全谷物食品的认识"五谷为养"、"安谷则昌",谷物作为我国人民膳食结构中最重要的食物资源,其科学合理的消费将对百姓的健康......
在我国，全谷物食品尚处于起步阶段。我国也在日益重视全谷物食品，加快全谷物食品的研究和推广。全谷物杂粮米是一种通过品类搭配、质......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
随着膳食结构的变迁,非传染性慢性病发病率的迅速上升,人们对调整膳食结构防控慢性病寄予很大期待,其中包括增加全谷物摄入。2010......
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因为常听父亲念叨“小岗精神”,讲“小岗人敢为天下先、勇于创新进取的故事”,37岁的潘苗苗把自己的创业项目“全谷物食品项目”落......
针对我国动物性食物与脂肪摄入量增加，谷类食物的摄入逐渐减少，而粮食加工精度越来越高，B族维生素等微量营养素的缺乏日益严重的情况......
随着人们生活水平的提升以及饮食健康意识的提升,全谷物食品由于富含各类维生素、植酸、木酚素、生物碱以及植物甾醇等营养成分,并......
<正>11月21日,杂粮主食加工技术示范专题活动在山西省太原市举行,来自全国杂粮主食加工技术研发、生产、装备制造领域的专家、学者......
从20世纪80年代以来，发达国家对全谷物的营养与健康进行了大量的研究。近年来的研究表明，全谷中除了膳食纤维的保健作用外，还包括抗氧......
<正>作者在本刊的前几期分别介绍了全谷物食品的定义、现行标准与法规、营养健康益处、全谷物标志使用指南、以及主要原料品种。本......
从20世纪80年代以来,发达国家对全谷食品的营养与健康进行了大量深入的研究。近年来的研究表明,全谷物食品中的各种营养素构成的"......
全谷物食品由于其对人体多种慢性疾病的改善作用,目前已成为全球关注的热点。本文从现代分子营养学的角度全面综述了全谷物食品及......
本文从中外全谷物食品行业出发,深入分析我国全谷物食品市场和消费现状,并结合消费者健康认知研究,提出符合政策和社会经济环境下......
综述了全谷物食品中的营养健康因子及其对人体健康的调节机理，并提出全谷物食品研究过程中存在的主要问题，以推动我国全谷物食品......
<正>"五谷为养"、"安谷则昌",谷物作为我国人民膳食结构中最重要的食物资源,其科学合理的消费将对公众的健康产生深刻影响。全谷物......
