名特食品相关论文
【正】 党的十一届三中全会以来,源远流长的维扬食品工业得到了新的生机,许多传统产品得到恢复和发展,许多新产品正在开发和提高。......
历史悠久,已形成独特的制作工艺,有自身的特色,在相当的范围内得到社会承认的食品,被人们誉为传统名特食品。完整的传统名特食品档......
介绍了资中冬尖和南充冬菜的独特生产工艺,从原材料到加工方法以及两种名特食品的品质标准都作了详细介绍.......
猪肉脯，是江苏靖江地区的传统名特食品，名扬中外，至今已有80多年历史。猪肉脯是用去骨、去脂肪的纯精瘦肉为原料，辅以白糖、鸡蛋、味精......
江西宜春（古称袁州府）生产的松花皮蛋，又称袁州皮蛋（别名彩蛋），为江西久负盛名的传统名特食品之一，具有悠久历史。《袁州府志》和《宜春县......
中外不少名特食品的命名,大都有其由来。但外国的命名如“肯德鸡”、“三明治”之类,与中国食品菜名相比,就大失韵味,不是平铺直叙......
北京酱肘子以天福号最为有名，是北京著名传统名特食品，已有200多年的历史。天福号酱肘子形状完整，红中透紫，皮肉软糯，肥而不腻，吃时流出......
【正】 传统食品在我国食品中具有重要的地位,深受人民群众的喜爱。建国以后,在党和政府的关怀下,传统食品曾有过较快的恢复和发展......
1、因地制宜,结合传统优势发展食品工业。发展食品工业,要把地方传统名特食品摆在一个重要的位置,应用现代科学技术,着力工艺攻关......
关于发挥“宣腿”优势的对策与思路孔垂柱为了加强发展高产优质高效畜牧业，使“宣腿”生产、加工的潜力得到充分发挥，让资源优势尽快......
小厂的腾飞──楚雄市食品一厂发展纪实尤如一部浑宏的交响曲中的一个音符，楚雄市食品一厂─—一个不足百人的街道集体企业，以其特有......
采用日立８３５－５０型氨基酸自动分析仪测定了重庆地区的９种名特食品的氨基酸含量。结果表明：除色氨酸被水解破坏外，其它１７种氨基酸含量丰富，配比良......
