可食性保鲜膜相关论文
本文研究了利用虫胶和森帕尔保鲜膜包被的黄花梨在冷藏(4℃)过程中的品质变化的规律。并利用核磁共振成像检测了储藏结束后的黄花......
可食性保鲜膜是由天然可食用物质及其衍生物等制成的一种新型食品包装材料,将抗菌剂和抗氧化剂化合物等掺入到包装中用以提高肉及......
本文介绍了利用天然保鲜剂贮藏保鲜苹果的研究和开发的基本情况，分析了植物源类苹果保鲜剂、动物源类苹果保鲜剂、微生物源苹果......
研究了增塑剂、干燥温度、时间等因素对肉类保鲜膜的物理和机械性能的影响。结果表明：以魔芋葡甘聚糖为基本膜材料,当浓度为1%时,在......
近年来由于传统的塑料薄膜生物降解缓慢且污染严重,可食性保鲜膜受到越来越多的关注。可食性保鲜膜具有生物可降解性、环保、实用......
试验以壳聚糖为成膜主材料,甘油作为增塑剂,氯化钙作为交联剂,纳他霉素作为抗菌防腐剂,对以上4种成分分别进行单因素试验,通过考察......
试验以大豆分离蛋白为主要原料，对其与甘油制膜的成膜工艺进行研究。通过单因素试验考察大豆分离蛋白与甘油的比例、成膜pH值及其成......
果蔬保鲜应控制包装储存环境中O2和CO2的体积比,控制储存环境的相对湿度,及时排除果蔬在包装存储中释放的乙烯、乙醇等气体。果蔬......
为探讨可食性涂膜对冷藏黄花梨的保鲜效果,研究了虫胶和森帕尔2种保鲜膜浸涂的黄花梨在冷藏(4℃)过程中的品质变化的规律,并利用核......
