冻菜相关论文
冻,是利用原料本身的胶质或另加猪皮、琼脂(也叫冻粉)等辅料,经熬制后,再晾冷凝结成块,最终达到成菜晶莹透明、鲜嫩爽口的一种烹制......
我国出口冻菜的现状分析及对策展望盐城进出口商品检验局蔡宝亮冻菜是我国重要的出口冷冻食品之一，它是以新鲜、清洁、卫生的蔬菜为......
最近,一辆辆军车满载着速冻蔬菜从江苏绿涛食品有限公司出发,缓缓驶向江阴95基地,＂绿涛＂牌速冻蔬菜成为95基地及＂远望号＂官兵餐桌上的......
晶莹剔透的外表、五彩斑斓的色泽、颤巍巍的乖巧和憨厚，怜惜得让人一掬手中却又不忍下口，这幅画面是不是像极了广告中的“水晶之恋”......
通过模拟农家日常生活中冻菜的放置加工方法,研究农家冻菜亚硝酸盐含量随时间变化的规律,为人们在蔬菜的合理储存、加工、食用时减......
严冬季节天气寒冷，因低温受冻后蔬菜中的水分结成了坚硬的冰块，牲畜食用后轻者会影响唾液分泌和胃肠中酶的分泌，致使消化系统功能减弱......
<正>冷冻技术应用于果蔬和食品工业以来,世界各国速冻果蔬和食品已有了很大发展,1996年全世界冷冻食品的市场销售额约850亿美元,其......
针对国际市场上对冻菜品质及安全卫生要求不断增高和国内目前出口冻菜仍存在质量问题的情况，将国际上先进的ＨＡＣＣＰ原则运用于出口冻菜加工......
