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[学位论文] 作者：何勇锦,,
来源：福建师范大学 年份：2016
功能性油脂是对于一类富含n-3多不饱和脂肪酸的脂类的统称,一直是热门的油脂研究领域之一。因为n-3多不饱和脂肪酸具有治疗和/或预防肿瘤、心血管、痛风、中风等生物学功能,...
[学位论文] 作者：何勇锦,
来源：福建师范大学 年份：2010
小肽是具有多种生物学功能的一种新型绿色的蛋白质饲料或添加剂。利用微生物发酵法生产饲用小肽,已经成为动物营养研究的一个热门领域。本文主要在饲料废弃物中分离筛选优良...
[期刊论文] 作者：何勇锦,谢必峰,
来源：兽药与饲料添加剂 年份：2009
以豆粕粉为原料。筛选优良微生物为发酵菌株进行发酵，将豆粕中大分子蛋白降解成小分子肽。通过双缩脲法测定小肽含量，并以其为指标对发酵条件进行优化。结果表明：以黏红酵母为发......
[期刊论文] 作者：戴紫燕,何勇锦,,
来源：宁德师范学院学报(自然科学版) 年份：2012
南安地区鱼类寄生绦虫种类的形态观察描述,绘制简图.调查几种鱼类绦虫的感染情况.发现了五种绦虫：日本棘叶绦虫（Echinophallus japonicus Yamaguti,1934）,感染率50%（5/10）;细长副...
[期刊论文] 作者：何勇锦,谢必峰,
来源：饲料博览 年份：2009
试验以豆粕粉为原料,采用筛选优良的微生物为发酵菌株进行发酵。微生物可将豆粕粉中的大分子蛋白降解成小分子肽。通过双缩脲法测定小肽含量,从而拟定有效的生料发酵工艺。结...
[期刊论文] 作者：黄子诚, 肖雪花, 钟晨, 何勇锦,,
来源：食品工业 年份：2004
紫球藻是红藻门单细胞藻类,具有生长速度快、固碳能力强、光合效率高、易培养等优点,含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多糖、色素等生物活性物质。综述紫球藻生物质的营养成分、开...
[期刊论文] 作者：钟晨,何勇锦,Zheng Guo,陈必链,
来源：中国粮油学报 年份：2020
以鳀鱼鱼油和辛酸(CA)为底物,研发脂肪酶Lipozyme TL IM两步酶催化法(醇解反应和酯化反应)制备MLM结构三酰甘油酯。结果表明:在醇解反应过程中,Lipozyme TL IM催化鱼油制备2-...
[期刊论文] 作者：何勇锦,吴美琼,蔡聪育,谢必峰,
来源：云南民族大学学报：自然科学版 年份：2011
以脱脂豆粕粉为原料，具有分泌丰富酶系能力的菌株枯草芽孢杆菌Ⅺ为发酵茵株，通过单因素试验，确定最优发酵降解条件．得出最佳发酵工艺：豆粕粉6％，葡萄糖2％，接种量9％，茵龄12h，经发酵48h后，豆......
[期刊论文] 作者：何勇锦,吴美琼,蔡聪育,谢君铨,
来源：山东轻工业学院学报：自然科学版 年份：2012
小肽是蛋白质在动物机体消化道内降解为氨基酸过程中的重要中间产物,具有多种生物学活性功能。本文从小肽的营养功能、制备方法及其应用进行了综述。...
[期刊论文] 作者：周志华, 洪育翎, 陈娜, 陈必链, 何勇锦,
来源：中国油脂 年份：2020
多不饱和脂肪酸被证实是一类对人体健康有益的生物活性物质。微藻油脂是一类可富含多不饱和脂肪酸的天然可食用潜在油源。利用微藻藻油替代动植物天然功能性油脂，开发制备型功能性油脂，不仅可解决鱼油、植物油等天然功能性油脂的品质和供应问题，而且有望得到新的制......
[期刊论文] 作者：魏登枭, 车丹丹, 陈必链, 何勇锦, 周志华,
来源：中国油脂 年份：2020
本研究以未破壁的裂殖壶藻藻粉为原料，优化三相分离法（TPP法）联产提取裂殖壶藻的油脂、蛋白质和多糖的工艺参数。实验结果表明，TPP法（总体积为60 mL，藻粉为0.5 g）最适合联产提取裂殖壶藻油脂、蛋白质和多糖的条件：悬浮液中硫酸铵浓度为5 g/15 mL，叔丁醇与悬浮液体积比为3......
[期刊论文] 作者：肖雪花,占凌云,戴静璇,何勇锦,陈必链,
来源：中国油脂 年份：2021
以富油蛋白核小球藻为出发藻株,研究自养、异养和混养培养模式对小球藻生物量和油脂含量的影响,以及异养发酵培养基葡萄糖质量浓度、氮源种类及质量浓度对小球藻生长的影响。...
[期刊论文] 作者：何勇锦, 罗振达, 戴紫燕, 谢君铨, 杨艺敏,,
来源：贵州农业科学 年份：2012
为给饲用活性小肽的发酵生成扩大化做准备,对适用于固体发酵降解豆粕粉的菌种进行了筛选,并对其发酵条件进行了优化。结果表明:乳酸短杆菌KLDS-1降解豆粕粉能力效果最好。其...
[期刊论文] 作者：卫乐生,张盼盼,马小彪,许娇,何勇锦,肖华山,,
来源：宁德师范学院学报(自然科学版) 年份：2013
以优良的粘红酵母为菌株,通过设计单因素和响应面法分析,确定了发酵的最佳产油脂条件为：糖蜜55.46g/L,酵母膏7.12g/L,尿素2.07g/L,经发酵4d后,菌体生物量12.674g/L,油脂含量达...
[期刊论文] 作者：梁志波, 刘平英, 周有彩, 陈必链, 何勇锦,
来源：福建师范大学学报(自然科学版) 年份：2023
以蛋白核小球藻CP-FJ9为出发藻株，在异养培养条件下，采用SE、HA-SK、BG11、Basal和BBM 5种培养基分别对小球藻CP-FJ9进行培养.通过测定生物量、比生长速率及细胞内主要成分，比较5种培养基对小球藻CP-FJ9生长及其产物合成的影响.实验结果表明：Basal培养基更适合小球......
[期刊论文] 作者：郭晓烨, 邱昌扬, 何勇锦, 陈涵, 王明兹, 陈必链,,
来源：中国油脂 年份：2017
研究光照强度和硝酸钾质量浓度对微绿球藻生物量和油脂含量的影响,通过两步培养法培养微绿球藻提高其生物量和油脂含量。结果表明:在硝酸钾质量浓度100 mg/L条件下,当光照强...
[期刊论文] 作者：周有彩, 何勇锦, 李林声, 王明兹, 陈必链, 郑行,,
来源：过程工程学报 年份：2018
构建了50 L发酵罐小球藻分批培养动力学模型,采用补料策略高密度发酵培养小球藻,考察了补料发酵过程中碳源的利用情况,采用实时荧光定量PCR技术分析了蛋白质合成关键酶二氨基...
[期刊论文] 作者：郭帅,黄子诚,谢点,吴黎明,郑明敏,陈必链,何勇锦,
来源：天然产物研究与开发 年份：2021
本文以紫球藻FJ-12为藻株,在发光二极管(LED)绿光条件下,研究不同氮浓度(0、0.5、1和1.5 g/L)对紫球藻细胞的生长和生物活性产物(藻胆蛋白、胞外硫酸酯多糖和多不饱和脂肪酸)合成的影响.结果 表明:在氮浓度为1 g/L的条件下,紫球藻可获得最大生物量,为3.09 g/L.......
[期刊论文] 作者：何勇锦,周有彩,季潇炜,邱昌扬,王明兹,郭诤,陈必链,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
来自南极假丝酵母（Candida antarctica）产的脂肪酶A（CALA）作为一种生物催化剂,已广泛应用食品、医药、化妆品等领域,具有热稳定性、对映体选择性强、反式脂肪酸的选择性等特性。...
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