【摘 要】
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＜正＞ 微生物根霉在酿造厂里的作用及危害根霉在培养基上用匍匐菌丝迅速蔓延,匍匐菌丝上有节,向下伸入培养基中生成很多分枝,形如根,称为假根。从假根部向空间能着生出成群的孢子囊梗,它的顶端膨大,成球形或近球形的孢子囊。孢子囊内囊轴明显,囊轴基部与梗相连处有囊托。孢子囊一般为黑色,内生大量的孢子囊孢子,有球形、卵形或不规则形。孢子囊孢子成熟后,囊壁立即破裂,孢子随空气散布,遇到适宜的营养及温湿度条件就迅
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＜正＞ 微生物根霉在酿造厂里的作用及危害根霉在培养基上用匍匐菌丝迅速蔓延,匍匐菌丝上有节,向下伸入培养基中生成很多分枝,形如根,称为假根。从假根部向空间能着生出成群的孢子囊梗,它的顶端膨大,成球形或近球形的孢子囊。孢子囊内囊轴明显,囊轴基部与梗相连处有囊托。孢子囊一般为黑色,内生大量的孢子囊孢子,有球形、卵形或不规则形。孢子囊孢子成熟后,囊壁立即破裂,孢子随空气散布,遇到适宜的营养及温湿度条件就迅速发芽生长,它的菌丛呈棉絮状,很不整齐,起初为白色,老熟后变成灰褐至黑色。根霉的形态如图4—1所示:
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