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天然胡萝卜素微囊天然胡萝卜素系一类深色蔬菜中脂溶性的、含有多个共轭双键的不稳定化合物，极容易氧化。为了使其稳定，往往在每个小颗粒外做一层包衣。１９８８年西德专利（其专利号３７０２０３０）公开了一种“粉状、水溶性类胡萝卜素的制备和生产方法”，它将类胡萝...
天然胡萝卜素微囊
【摘 要】
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天然胡萝卜素微囊天然胡萝卜素系一类深色蔬菜中脂溶性的、含有多个共轭双键的不稳定化合物，极容易氧化。为了使其稳定，往往在每个小颗粒外做一层包衣。１９８８年西德专利（其专利号３７０２０３０）公开
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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1998年12期
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