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文章以“元素周期律”第2课时的教学设计为例，阐述如何在教学过程中借助情境，开展基于宏观、微观、实验等证据的探究活动，构建实验模型，使知识结构化，并落实新课标理念下的“教、学、评”一体化，为苏教版新教材的教学提供借鉴。
基于“证据推理”探究元素金属性与非金属性的变化规律——以“元素周期律”第2课时的教学为例
【摘 要】
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文章以“元素周期律”第2课时的教学设计为例，阐述如何在教学过程中借助情境，开展基于宏观、微观、实验等证据的探究活动，构建实验模型，使知识结构化，并落实新课标理念下的“教、学、评”一体化，为苏教版新教材的教学提供借鉴。
【机 构】
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福建省泉州市教育科学研究所
【出 处】
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中学教学参考
【发表日期】
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2022年29期
【基金项目】
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2020年度福建省中青年教师教育科研项目（基础教育研究专项）立项课题“高中化学教学中学生‘证据推理思维’培养研究”（课题编号：JSZJ20097）的研究成果；
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期刊
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添加啤酒糟制做面包，通过对面包中水分含量和比容等理化指标测定，色泽、组织形态、滋味口感和气味等感官评价，以及硬度、弹性、内聚性、胶着性、咀嚼性和回复性等质构特性分析，同时，结合相关性分析和主成分分析方法，研究啤酒糟添加量对面包品质特性的影响。结果表明，添加5%（质量分数）啤酒糟的面包有较好的水分分布和比容特性；质构分析表明，5%啤酒糟面包硬度和咀嚼性最低，内聚性最高；感官评价显示，5%啤酒糟面包的
“元素周期律”是高中化学理论体系中重要的理论之一。通过对大陆鲁科版与台湾翰林版高中化学教材“元素周期律”内容编排和内容呈现进行对比，分析两版教材的特点与差异，从中汲取养分，简要阐述几点对化学教材编写的启示。
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