【摘 要】
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桃作为跃变型果实,其贮藏时间较短且极易发生冷害、木质化。1-MCP作为采后果蔬保鲜效果较好的化学处理方法,在新鲜果蔬采后应用。本实验以两种成熟度‘霞晖8号’桃果实为试材,采用10μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)密闭处理果实12 h,探索20℃1-MCP对贮藏期间不同成熟度桃果实品质和生理生化变化的影响。结果表明,1-MCP处理均能抑制两种成熟度果实的呼吸强度和乙烯释放。贮藏第4 d时,1-MCP处理低和高两成熟度果实的呼吸强度分别较对照低12.16 mg·k
【基金项目】
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江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室开放课题(K2018029)。
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桃作为跃变型果实,其贮藏时间较短且极易发生冷害、木质化。1-MCP作为采后果蔬保鲜效果较好的化学处理方法,在新鲜果蔬采后应用。本实验以两种成熟度‘霞晖8号’桃果实为试材,采用10μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)密闭处理果实12 h,探索20℃1-MCP对贮藏期间不同成熟度桃果实品质和生理生化变化的影响。结果表明,1-MCP处理均能抑制两种成熟度果实的呼吸强度和乙烯释放。贮藏第4 d时,1-MCP处理低和高两成熟度果实的呼吸强度分别较对照低12.16 mg·k
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