高祖宴名肴两款

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<正> 高祖宴在刘邦的故里——江苏省丰县面世了! 此宴源于汉高祖刘邦在高祖十二年(公元前195年),亲自率兵平淮南王英布叛乱后,回京途中经沛,引吭高歌一曲,而后向西返驾长安;经丰县城西南时,丰县父老特邀刘邦停驾,留饮叙情所设之宴。 笔者根据史料和传记,通过数年的挖掘与研究,运用当代的烹饪原料和烹饪技艺,经科学地论证,大胆探索与尝试,终使这一名宴重放异彩。这一成功得到了有关专家学者的一致赞同。今特选两款以飨读者。
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