油氽相关论文
【正】 麻辣大豆蛋白肉是以大豆蛋白肉为主要原料,食用植物油、辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等为辅料经油氽、调味等工艺加工而成。......
本品为透亮的淡黄色，形态饱满，果香味浓郁，脆甜可口，营养丰富。主要原辅料为鲜香蕉、亚硫酸钠、氯化钙、羧甲基纤维素钠。工艺流程为：原......
所谓“排骨年糕”，是指猪大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成的一款上海独有的风味小吃。而“鲜得来”，是沪语中的一句感叹词，意思......
汆与氽,是迥然相异的两种烹调方法,许多人却常常将其混淆。究其原因,一是两者字形十分相似;二是氽法不太常用,许多烹调书藉上未曾......
