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去年,我随同北京市芦沟桥农场技术考察团,赴匈牙利进行了为期20天的屠宰加工技术考察,参观了匈牙利布达佩斯的几个肉联厂,并与卡姆伯莱克斯(KOMPLEX)外贸公司进行了技术交流。匈牙利是一个农业国,他们对屠宰加工事业十分重视,发展迅速。屠宰事业的发展带动了饲养业及饲料加
匈牙利肉联厂牛羊屠宰工艺简介
【摘 要】
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去年,我随同北京市芦沟桥农场技术考察团,赴匈牙利进行了为期20天的屠宰加工技术考察,参观了匈牙利布达佩斯的几个肉联厂,并与卡姆伯莱克斯(KOMPLEX)外贸公司进行了技术交流
【机 构】
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商业部设计院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1990年2期
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