六西格玛管理法是近年来被企业界广泛关注的一种质量管理方法，自二十世纪八九十年代以来在通用电气和摩托罗拉等大公司获得了成功的应用。在中国加入WTO之后，中国企业面临日益加剧的来自跨国公司的竞争，而六西格玛管理是寻求同时增加顾客满意和企业经济增长的经营战略途径，是使企业获得快速增长和竞争力的经营方式，能使企业在日趋激烈的市场竞争中快速成长壮大。　　本文主要采用案例研究方法，运用六西格玛管理理论，分析了广州光明乳品有限公司的发展概况，组织架构，生产运作系统特点及目前企业生产运作中存在的问题，以降低产品包装损耗为实例，阐述了企业六西格玛管理的六西格玛改进(DMAIC)模式的具体实施步骤以及实施过程中相关统计技术的应用，对企业实施六西格玛管理有一定指导意义。　　通过对广州光明乳品有限公司实施六西格玛管理案例的应用经验和体会，本文剖析了企业实施六西格玛失败的原因，指出了企业实施六西格玛过程中一些误区，并总结了企业如何成功实施六西格玛管理的经验供大家作参考。