黄烷-3-醇相关论文
为探究酿酒葡萄果实中黄烷-3-醇积累规律与合成相关酶、关键基因表达的关系,该研究以贺兰山东麓主栽酿酒白葡萄品种\'霞多丽\'......
毛葡萄是酿造红葡萄酒的特色原料,含有的黄烷-3-醇类多酚对葡萄酒的品质具有重要影响.以稀有的元谋两性花毛葡萄为材料,结合生物学......
以\'马贝克\'等5个欧亚种酿酒葡萄为材料,利用高效液相-质谱联用和气相色谱-质谱联用技术对供试品种果实的类黄酮和香气物质进......
近年来,超声波作为一种食品非热加工技术,在葡萄酒催陈方面的应用潜力受到越来越多的关注,而对超声处理过程中物质的变化过程及机......
从窿缘桉(Eucalyptus exserta F.Muell.)树叶中分离并鉴定了桔酸、(+)-儿茶素和杨梅酮葡萄糖甙化合物,及以乙酰衍生物形式分离出二......
从落叶松[Larix gmelini (Rupr.)Rupr.]树皮中分离、鉴定了三种黄烷-3-醇,即(-)表阿夫儿茶素,(+)儿茶素和(-)表儿茶素。以乙酰衍生......
原花青素是通过类黄酮途径生成的一类多酚类化合物.原花青素具有重要的生物学功能,不仅是植物应对生物和非生物胁迫的一种重要防御......
以‘晚蜜’桃为试材,果实于盛花后75d套袋、盛花后144d除袋,以未套袋果作对照,应用HPLC-MS技术对果皮中酚酸类和类黄酮类物质进行......
本试验以辽宁省桓仁县北甸子乡栽植的4年生威代尔(Vidal)葡萄为试材，采用三种不同方式获取高糖葡萄汁：1)按照国际冰酒标准生产要求，葡......
本试验以吉林北下关生产的半高灌蓝莓‘北青’(‘Northblue’)、‘北陆’(‘Northland’)、‘北村’(‘Northcountry)和高灌蓝莓‘......
原花青素又称缩合单宁，是黄烷-3-醇的寡聚或者多聚物。它广泛分布于高等植物茎、叶以及种子中，具有抗UV损伤、抗病和抗虫，以及抵御食......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
花青素合成酶(anthocyanidin synthase,ANS)是合成植物花青素末端的重要催化酶,能够使无色花青素催化为有色花青素.本研究以茶树全......
为了探究外源水杨酸对葡萄果实酚类物质积累的影响,以极早蜜葡萄为试材,分别于幼果期、幼果期+转色期、幼果期+转色期+成熟期各喷......
【目的】探讨中国野生葡萄果皮中黄烷-3-醇类物质的组成及含量的差异,为中国野生葡萄的加工利用及种质资源的评价提供依据。【方法......
以‘赤霞珠’葡萄果实（Vitis vinifera L．‘Cabemet Sauvignon’）为试材，采用LiChrospher 100 RP-18e色谱柱（250mm×4．0mm I.D．，5μm），冰......
【目的】研究葡萄基因型和栽培微环境差异对果实黄烷-3-醇类物质含量及组成比例差异的影响。【方法】以4个酿酒葡萄品种（‘霞多丽’......
采用95%（V/V）、50%（V/V）醇提荔枝核,经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取后,再利用硅胶柱层析等方法分离纯化,得到化合物Ⅰ,通过理化性......
为了缩短葡萄酒陈酿时间,使其品质在较短时间内得到改善,本文将磁场处理后的新鲜干红葡萄酒采用反相高效液相色谱法测定其黄烷-3-......
以早黑宝葡萄新梢为试材,探讨了0.5 mmol/L水杨酸(SA)对葡萄叶片黄烷-3-醇积累的影响。结果表明,早黑宝葡萄新梢经0.5 mmol/L SA孵......
一般来说,啤酒中的多酚、类黄酮(如黄烷-3-醇及它们的聚合物)和原花色素表现出很强的氧化能力,这样就可以阻止啤酒中其它物质的氧......
黄酮类化合物是自然界中存在的多酚类物质,根据化学结构可分为黄酮、二氢黄酮、黄酮醇、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、黄烷-3-......
为提高红枣干燥品质,将4种不同干燥技术(分段热风干燥、真空冷冻干燥、中短波红外干燥、微波-热风联合干燥)应用于红枣的干燥中,利......
目的：研究红绒毛羊蹄甲Bauhinia aurea的化学成分。方法：应用各种色谱技术进行分离纯化,用MS和NMR分析确定化合物结构。结果：从红绒毛......
本文以华夏酿酒有限公司2004年度赤霞珠为试材,研究了美洲、欧洲和欧美三种类型橡木桶陈酿对黄烷-3-醇和原花色素含量及组成的影响......
【目的】研究摘叶和挪叶处理对葡萄种子中黄烷-3-醇类物质的影响,为提高酿酒葡萄品质提供参考依据。【方法】以‘赤霞珠’（Vitis vi......
[目的]初步分析广西特色酿酒葡萄品种＇桂葡6号＇和＇凌丰＇葡萄黄烷-3-醇组分特征,为今后系统开展特色酿酒品种酚类物质代谢相关研究奠定......
本研究在建立葡萄和葡萄酒中黄烷-3-醇和原花色素检测体系的前提下,跟踪北京龙徽酿酒有限公司2003年度赤霞珠和霞多丽酿造过程,研......
采用Sephadex LH-20,MCI gel CHP 20P和Toyopearl Butyl-650C等柱色谱方法研究栲（Castanopsis fargesii Franch.）树皮乙醇提取物的化......
通过对盐酸浓度、水分含量、香草醛浓度、反应温度及时间等影响比色反应的因素进行研究,确定了最佳的香草醛比色法的测定条件。香......
以新鲜干红葡萄酒为研究对象,采用高效液相色谱（HPLC）法测定分析了脉冲电场（PEF）处理前后葡萄酒中黄烷-3-醇（flavan-3-ols）和酚酸（phenoli......
以不同发育期的‘桂葡6号’葡萄果实为试验材料,应用高效液相色谱(HPLC)分析不同架式下‘桂葡6号’葡萄果皮中黄烷-3-醇组分特征。......
目的:研究桑科波罗蜜属植物二色波罗蜜(Artocarpus styracifolius Pierre)根皮的化学成分。方法:利用正/反相硅胶、MCI CHP-20P树......
葡萄酒在近几年发展非常迅速,对其质量要求也逐步提高,而作为全汁发酵的饮料酒,其质量主要取决于酿酒原料—葡萄,最关键是葡萄的成......
以小国光（Rails）和富士（Fuji）及其所酿制的新鲜苹果酒为试验材料，采用反相高效液相色谱法测定分析苹果原汁、发酵中酒样和苹果成品酒中1......
