食品营养学相关论文
“食品营养学”是食品科学与工程专业的核心课程之一。在“健康中国”“强国梦”时代背景下，本文按照OBE模式的培养目标和毕业要求，......
《食品营养学》是食品专业的核心课程，课程教学以学生学习成果为导向，注重培养学生综合应用的能力，课程组将超星学习通作为载体构建《......
中华优秀传统文化源远流长，是新时代建设文化强国、实现文化自信的有力依托，其中蕴含的丰富文化资源对于大学生思政教育工作有着重要......
如何挖掘课程思政元素并融入课程教学，实现“三全育人”,是高校专业课程教育亟待解决的重要问题。食品营养学课程本身蕴含丰富、鲜......
《食品营养学》是华南农业大学食品相关专业的主干课程之一,课程团队致力于教学改革创新与实践,持续优化课程教学资源,将智能化、......
“食品营养学”是食品专业核心特色课程,具有知识结构复杂、综合性强、学习多元性的特点.基于OBE(Outcome-based Education)理念对......
“食品营养学”蕴含鲜明的思政元素,通过对课程教学大纲的分析,确定好课程思政目标,采取提升课程教师思政素养和水平、遴选合适的......
摘要：成果导向教育（OBE）是当前高校教学改革的先进的教育理念。本文以海南大学食品科学与工程学院为例，剖析了在当前工程教育背景下高......
以学生学习成果为导向,以培养具有创新意识的应用型人才为目标,采用线上—线下混合式教学对《食品营养学》课程进行改革研究,以期......
线上线下混合式教学是一种顺应时代发展的新的教学方法,能使学生的主体地位得到全面激活。分析了线上线下混合式教学模式的应用优......
本研究旨在挖掘食品营养学方面的思政元素，以及如何将这些元素融入到专业课程《营养与保健》中。通过思政目标确定、思政元素挖掘以......
【摘要】食品营养学能够帮助学生们形成营养学的相关理念，养成健康的饮食习惯，但是在过去的教学中，由于受到传统的教学观念的影响，教学......
近年来,白藜芦醇在延寿和对抗现代文明病方面得到了大量的研究,其最主要的作用机理就是直接或者间接通过AMPK途径激活SIRT基因,从......
如今,营养与健康逐渐成为了我国人民关注的焦点,使得食品营养学课程教学改革的展开更加必要.基于此,本文分析了食品营养学课程教学......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近年来,随着生活水平的提高,健康饮食的理念逐渐深入人心,一些市民开始追求“无糖食品”,认为无糖食物就可以随便吃.不过食品营养......
食品科学涉及果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术,现代食品加工基本理论和应用技术、装备;食品品质特性及其检测技术;天然生物活......
在食品营养学的教学中,多媒体视频是一种特色突出的教学手段,可以促进学生对食品营养学知识的掌握和相关能力的培养,在一定程度上......
文章从授课内容的板块、营养学基础的地位、食品营养学的重要性、案例分析与应用、授课内容的更新以及授课内容体系的完善等方面，系......
摘 要： 食品营养学是一门实践性和应用性很强的课程，如何运用“参与式”教学法，借助现代化教学手段缩短理论和实践之间的差距，一直是教......
课堂教学激发学生的学习兴趣,引导学生从浅层学习向深层次学习转换.基于布鲁姆教育理论和BOPPPS方法论等,通过食品营养学课程教改......
摘要：随着社会对人才要求的不断提高，高职院校《食品营养学》课程教学改革势在必行。本文从课程设计、教材选择、教学模式、考核体系......
在高职院校之中，《食品营养学》也是一门重要的学习专业，由于该专业成立时间较短，因此在教学制度的规划上还存在较大的不足，本文就食品......
“食品营养学”是食品科学与工程专业本科教学阶段重要的专业课程之一。研究食品营养和发展食品科学对于居民营养状况的改善、疾病......
面对超市里包装精美的食物,你会不会留意不起眼的配料表?其实这其中藏着不少健康秘密。排位顺序有“来头”。按照《食品标签通用标......
食物是提供人体所需能量和生物活性物质的重要载体，是维持健康和生命活动的物质基础，但是不合理的饮食习惯与生活方式是损害人类健康......
食品营养学在生活中有着广泛的运用,与人们日常的生活紧密相关,本文从提高高职院校食品营养课程教学效果入手,尝试分析了提高食品......
PBL教学法（problem-based learning，PBL）是一种以问题为基础，以学生为中心的新型教学模式，注重在教学中培养学生自主学习能力，发展学生综......
提高教学质量,加强精品课程建设是全国高校课程建设的重要组成部分.本文通过对授课学生进行了"食品营养学"课程的问卷调查和分析,......
摘 要：该文依据食品营养学课程的主要内容和教学模式，在教学过程中引入了过程性评价。在过程性评价体系中设立了文献翻译、市场调查......
对于食品营养学相关的教育活动来讲,多媒体是一项非常关键的教学方法,能够带动同学们对于相关的营养学内容的了解,而且还能够培养......
一般人认为脱粒后的玉米芯没有什么用处，不是当成垃圾处理，就是当作柴火烧掉，利用价值微乎其微。然而，中国农业大学食品营养学专家李里......
该文以遵义医学院食品营养学课程改革为例，探讨了为突出“医学特色”进行专业课程教学改革的必要性，提出了具体内容及实施方案，并对改......
食品营养学是我国高等院校食品专业的必修课程,是一门应用性很强的学科,与人们的生活和身体健康密切相关。开展食品营养学双语教学......
栏目主持 王宜中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，资深营养师，食品营养学专家，中国烹饪协会营养美食委员会理事，西餐委员会营......
对中医药院校开设食品营养学课程进行讨论,食品营养学课程涉及内容丰富,不同院校教学侧重点应不相同。我校为中医药院校,如在授课......
"食品营养学"课程思政将打破思政课程"孤军作战"的态势,充分利用课程本身思政元素丰富的优势,弥补思政课程理论性较强、吸引力不足......
围绕民族院校的办学定位和食品科学与工程专业的培养目标,确立《食品营养学》课程思政目标。培养学生关注社会热点问题,关注人民健......
摘要 现代生活理念的提升,追求人体营养保健和科学饮食,已经成为现代社会文明发展的基本需求。现代食品行业的拓展,推动营养学课程......
高校学生食堂是众多大学生饮食生活的保障之地,其食物的健康营养状况直接影响学生的身体素质和日后发展。本文主要从采购、储存、......
《食品营养学》是我校生物工程专业重要的专业课之一。结合教学要求，我们在教学过程中积极采取了一些措施，进行了课程教学改革的探索......
以问题为基础的教学法（PBL）是一种以学生主动学习为主,教师引导为辅的新型教学模式,国内外的一些医学院校教学实践证明了这种教学方......
