采后预冷相关论文
蔬菜采后预冷是蔬菜产业化生产冷链建设中非常重要的环节，在我国还没有实现真正意义上的蔬菜采后预冷。文章在分析蔬菜采后预冷的重......
1 预冷的概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田......
批发市场在我国果蔬流通渠道中处于主导地位,但批发市场的冷链流通率低、断链现象普遍。本文选取河南省内具有代表性的两家果蔬批......
