菌肉相关论文
福州市亭江乡一家四口合食1kg多重的松果蕈后6小时,4人均先后出现头晕,恶心、呕吐、腹痛、伴尿闭等肾功能衰竭征象。化验检查4例......
菌类在林间地上常有生长,夏秋季更为常见。它们都是从地上长出来的野生蘑菇(图1、图4—6),菇体通常较大,多数种类菌盖直径在3—14......
林区“菌类之王”──松茸○张松林松茸，古称松蕈，属于蘑科，是林区一种天然野生可食用的真菌植物，有“菌类之王”的美誉。松茸初呈半球......
杏鲍菇冬春栽培,菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美,营养丰富,备受消费者欢迎。一、栽培时间从播种到出菇约需50-60天,一般可安排10月至次......
1鸡腿菇 味道鲜美胜似鸡肉丝,含有20种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全都具备,有帮助消化,增进食欲,降低血糖浓度和治疗糖尿病......
菌痢健康带菌菌株毒力及其在流行病学上的意义,目前认识不一。为探讨这一问题,本文报告了菌痢健康带菌14个菌株毒方试验初步观察......
目的 探讨连续传代培养对产ESBLs多药耐药菌恢复药物敏感性的影响.方法 选择临床产ESBLs的大肠杆菌和肺炎克雷伯杆菌各21株,以血液......
作者通过一系列实验,对4种缝线(丝线、单丝尼龙线、多丝尼龙线、多聚二醇酸线)缝合腹部感染切口的效果进行比较。材料和方法 1.带......
鸡油菌又名鸡蛋菌、杏菌、黄花菌、黄食菌及伏菌子等。属喇叭菌科、喇叭菌属。子实体肉质、喇叭形,呈鸡油黄、杏黄或枇杷黄色。菌......
冬菇是发生于秋、冬、春冷凉季节的食用菌。经我们试种,证明其耐寒性、抗逆力较强,适于我省冬季人工栽培。冬菇的形态特征冬菇别......
常规的平菇多孢分离,操作繁杂,不易掌握,我们试验成功了用试管斜面直接收集孢子的新方法,操作简单,成功率高。
Conventional Ple......
为害食用菌的害虫有多种多样。由于各种害虫口器构造不同,它们为害寄主留下的痕迹特征也不一样。因此,可通过不同的为害状来鉴别......
姬菇(Pleurotus Sp)引自日本,是侧耳属中的一个种。我们于1988年、1989年连续两年进行了栽培试种,取得了好结果。现简介如下: 一......
目前,国内外“白色农业”微生物资源的开发利用呈现出美好的前景。微生物食品利用微生物发酵生产的“真菌肉”、食用油等在英国、......
鸡腿蘑(Copinus comatus)学名毛头鬼伞,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。因菌盖具反卷鳞片明显如肉刺,故民间又有“......
白灵菇菌肉肥厚,菌柄粗短,菇体洁白,肉质细嫩,味道鲜美,被誉为“素鲍鱼”。一、栽培季节及场所在自然气候条件下,以秋季栽培较为理......
鸡公山毒蘑菇前人没有作过系统报导。笔者经过多年的野外调查,采集标本。现初步整理出毒蘑菇18科30属54种。前文已报导10科27种。......
1998年10月,笔者在一农家的柞树枯根上发现一株特大平菇,该菇直径达43.6厘米,高25.8厘米,重达26.3千克,实属罕见。笔者遂采集该菇......
夏季,是菌种生产的旺季,如平菇、金针菇、草菇、香菇等,大部分品种的食用菌菌种生产都集中在该季节。了解品种(菌株)的特性,正确引......
三明真菌研究所蔡行山、黄秀治等人经过四年多的努力,选用由国外引进的“7402”菌株与三明中村野生香菇LC—01菌株进行品种间杂交......
在人们的观念中，高档珍馐美味都是高级营养滋补品。不少酒楼想方设法搜罗山珍海味、奇珍异兽，变着花样打“珍稀”“高档”“营养”牌......
花菇是香菇中之上品,其形成的时日较长,肉厚而脆嫩,食味好,柄短而细,形状、色泽也美。在国外市场售价可比一般统菇高二、三倍,每......
我国是世界 上食用菌资源最 丰富的国家,据 初步统计,可食 菌类不下300余 种。以山多林 茂,气候温和, 雨量充沛的西南 诸省,盛产蘑......
从1976年开始,我所对五个日本香菇品种,进行了段木栽培试验。除本所外,还在清流、宁化县设立了三个试验点。现将试验结果总结如下......
目前生产上栽培的蘑菇只有十余种,而很多野生蘑菇都具有引种栽培价值。就营养价值、经济价值和驯化难易来评比,至少有40余种野生......
堇紫珊瑚菌Clavaria purpurea Fr.,生长在夏秋时节,多出现在高山云杉、冷杉等针叶林中地上。子实体细长近柱状或似长纺锤形,很少......
1988年元同13日下午,在位于昆明市区西坝立交桥附近路旁花园内,发现一丛特大凤尾菇。在市内闹热地方长出如此特大凤尾菇,古今中外......
一、香菇的采收香菇子实体的菌膜已破、菌盖边缘内卷、形成“铜锣边”、菌褶已全部伸长时为适宜采收期.适时采收的香菇,色泽鲜艳......
秋蘑菇出菇前期,遇到22℃以上的高温,为什么会引起死菇?这是因为蘑菇在出菇期,已经由营养生长转为生殖生长,对温度的要求相应低些......
一、菌株来源和生物学特性 1.“黔朴6号”是我所胡宁拙同志于1982年3月11日从贵州省军区人防地道中一根朴树枯木上,采用基内菌丝......
木屑栽培香菇新技术,已在生产上推广应用,但它需要一定数量的麸皮或米糠,而目前畜牧业日益发展,麸皮、米糠短缺现象较为突出。为......
鲍鱼菇是适于高温栽培的食用菌,它常与侧耳属中的美味侧耳、糙皮侧耳、凤尾菇和盖囊侧耳等名称混用,真正的鲍鱼菇学名是Pleurotus......
苏联杜德卡()于1956年10月,在基辅乌克兰科学院植物研究所院内一棵杨树上,采到一个平菇(Pleurotus ostreatus),在室温下自然干燥,......
在江苏省镇宁山区的句容、汀浦、六合县以及南京市区的清凉山公园,每到高温高湿的夏、秋多雨季节,在混交林下的青苔和草丛中,常可......
丽水位于渐南山区,地处亚热带,气候温暖湿润,雨量充沛,野生菌资源极为丰富。据调查可供食用的有200多种,我们对生长在丘陵山地上......
今年4月初,在湖北省天门县竟陵镇食用菌专业户黄国祥家的废弃凤尾菇棉壳菌床上,发现一株野生伞菌。菌蕾长卵圆形或棒槌形,浅灰色,......
1977年Heim在其《白蚁与真菌》一专著中(第100～104页)将他于1967年在印度所采的标本以及Bakshi 1962年寄给他的类似标本,从原定为C......
鸡腿蘑Coprinus comatur (Muell.ex Fr.)Gray,又称毛头鬼伞,属于担子菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属,是一种很有开发价值的野生食......
目前国内外人工栽培的草菇均属高温型。我们于1981～1982年在遵义采集到一种野生草菇,其形态特征与目前栽培的草菇接近,但菌盖无纤......
