基于电子鼻、顶空气相离子迁移谱（HS-GC-IMS）和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术联用（HS-SPME-GC-MS）分析不同发酵年份老香黄挥发性成......

以老香黄为主要风味原料,高酯果胶、刺槐豆胶和卡拉胶为胶体材料制作的一种具有老香黄风味特征的植物型果糕.通过单因素实验,以色......

本试验首先通过单因素试验及感官评价,确定老香黄椰子慕斯的制作程序及初始配比,并在此基础上,采用正交试验,选择影响慕斯风味和口......

这项研究基于气相色谱离子迁移谱技术(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)分析不同品牌的潮汕特色凉果佛手香......

利用电子鼻、气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)和气相离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobilit......

建立了一种联合化学标志物定量分析和化学模式识别技术快速判别不同年份老香黄的方法,并筛选其差异性化学标志物.采用超高效液相色......

老香黄是岭南地区特有的保健药食用凉果，在去积祛风、开胃理气、化痰生津等方面具有良好的功效，目前对老香黄的研究基本属于空白，如不......

建立了一种联合化学标志物定量分析和化学模式识别技术快速判别不同年份老香黄的方法,并筛选其差异性化学标志物。采用超高效液相......

目的：潮州老香黄是佛手的炮制品,本文以不同产地的老香黄为研究对象,建立了老香黄的HPLC指纹图谱,并测定了橙皮苷和5,7-二甲氧基香......

通过单因素试验对老香黄老药桔混合冲剂的制备工艺进行了探讨,确定了老香黄老药桔混合冲剂的配方及老香黄、老药桔用量的比例、稠......

本研究以潮州特产凤凰单丛茶副产品，老香黄和老药桔为原料，对老香黄和老药桔的干燥方法，老香黄袋泡茶和老药桔袋泡茶的制备工艺进行了......

分别采用真空冷冻干燥、微波干燥和恒温热风干燥对潮州特产老香黄的干燥工艺进行研究。通过测定干燥后老香黄的总糖含量、含水量和......

老香黄为植物佛手的腌制品。为了解其加工前后微生物组成及其与老香黄品质之间的联系,采用高通量测序技术分析加工前后的样品中的......

潮州老香黄、老药桔是潮州凉果特产中的极品，但对于这两类凉果的研究工作却很少。用火焰原子吸收法测定了老香黄、老药桔中锌，锰，镉，钙......