竹笋制品相关论文
通过对我国及浙江省竹类资源状况的分析。从竹材人造板系列、竹笋产品系列、竹工艺品系列、竹制品系列等６个方面论述了我国及浙江省......
20世纪70年代发掘的马王堆汉墓,是西汉初轪候利仓家族的墓葬,是中国目前发现的保存最完整、出土文物最丰富的一座汉墓群,堪称本世......
竹笋是一种完全营养的天然食品。它含有人体所需的各种营养物质，如糖类、蛋白质类、脂肪类、纤维类和多种矿质营养物质以及维生素A......
在森博会各大展馆中,食品类展区当属人气最旺的地方。香榧、山茶油、桑果、竹笋制品、黑木耳等各种带有浓郁森林气息的原生态食品......
对添加竹笋的淀粉原料进行膨化研制出强化营养的膨化食品，经试验得出：产品配方为竹笋干：糯米粉：玉米粉＝５：７０：１０，原料含水量５０％，物料先蒸煮４－５ｍｉｎ，微波强度４９５Ｗ，时......
研究表明，６～８ｋＧｙ辐照、一次热杀菌结合辐照及二次热杀菌不辐照的辣味笋干小包装产品均符合食品卫生法要求。辐照剂量以８ｋＧｙ和７ｋＧｙ优于６ｋＧｙ，细菌总数低，大......
根据国内市场竹笋产品的情况,通过对龙竹竹笋原料进行深加工,研制出笋脯、竹笋果冻、笋酱、油焖笋丝、傣味酸笋等系列软包装产品.......
