淀粉水解糖相关论文
啤酒消费规模增速的减缓,成为企业研发关联性产品的一种选择和动力,而威士忌酒正是一种与啤酒关联性高、在中国酒类消费市场快速发......
研究了以淀粉水解糖为原料酵母发酵生产麦角固醇，选择水解糖浓度８℅，通气量为１：１．６２ｖｖｍ，水解糖流加时，生物量为３．０℅（干重），麦角固醇含量达２．５℅（干重）。......
抗噬菌体菌株A46可以利用淀粉水解糖代替结晶D-葡萄糖进行2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KG)的发酵。试验结果表明，用淀粉水解糖作碳源进行2-......
1 引言 梅拉德反应又称棕色化反应，指还原糖与蛋白质非酶促缩合反应。产物对食品和烟草具有着色致香作用。自从1912年Maillard首次......
红薯又名甘薯、山芋,是一种重要的淀粉块根作物,其化学组成因品种和生长土质的不同而有很大的差异.红薯块根中含60%～80%的水分、10%......
<正>苏氨酸(Threonine)是由W.C.Rose1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出来的一种氨基酸,因其结构类似苏糖,故将其命名为苏氨......
报道了用淀粉水解糖与谷氨酸在pH=7，温度95～105 ℃下反应5 h， 得到粘稠状棕色反应物 。用气相色谱-质谱（GC-MS）对其醚溶性产物进行分析......
<正> 自甜菜糖蜜发酵法制取L—谷氨酸工艺获得成功以后,最初用的提取工艺是“酸水解等电点”工艺,此法的提取收率虽在81％左右,但由......
