海带汁相关论文
海带是我国食用久远的一种巨型食用藻类，具有非常高的营养价值和经济价值。海带中富含海带多糖、矿物质元素、维生素等其他营养成分......
药疗法1、玉米须代茶饮:以开水冲泡干净玉米须(每次因人因病选用干品10～15g)当茶喝.此举不仅对过于肥胖者,而且对高血压患者也有效......
以海带为原料、以茉莉花为调味剂研制出带茉莉花香的海带汁饮料,并在加工过程中针对海带腥味重的问题,着重研究了有效的脱腥方法,......
用市售酸奶在加有海带汁的分离培养基上分离筛选到１３株乳酸菌株，并进行生理生化验证实验，经海带汁牛乳驯化培养发酵试验，确定两株产乳酸......
1 引言现代科学证明,碘是维持人体生命活动所必须的微量元素之一,是合成甲状腺素的主要原料,它对人体组织器官起着重要作用。人体......
一、淡口蘸肉汁原料（约20人份）：煮海带汁2.3升日本浓口酱油9升柠檬1个苹果2个蜂蜜70毫升日本酒900毫升日本醋1.8升味酣900毫升辣椒粉6......
海带富含氨基酸、藻酸、岩酸多糖昆布糖、甘露糖醇,以及钾、碘、铝等无机质,不但营养丰富,而且具有保健医疗功能。特别是还可以将......
一、海带汁的制取工艺1．工艺流程。海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2．操作要点。......
研究采用喷雾干燥法以优质干海带为原料,经软化、打浆、调配、添加助干剂和喷雾干燥工艺制成海带粉。试验结果表明:海带调味汁配方......
介绍了日本水产系天然调味品 ,即 :鲣鱼汁 (或鲣鱼精 )、螃蟹 (扇贝、虾、蛤仔 )精、海带汁、鱼酱 (鱼露 )和蚝油 (酱 )的制法。......
文章概述了海带的生物学特点、营养成分。介绍了国内外海带加工利用情况,阐述了海带粉的加工制作工艺及应用于调味盐中的优势。......
研究了优良发酵菌株的配比，用盐酸和柠檬酸等对海带脱腥，草莓汁制取时的较适比例，它们发酵时的产气量，发酵条件的影响，以及对工艺条件进......
<正>一、海带汁的制取工艺1.工艺流程。海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2.操作......
果蔬复合饮料不但可以使各成分间营养互补,同时也可借助各个成分中特有的风味,获得具有较佳感官品质的饮品.该研究设计的饮料配方......
