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高尿酸血症（hyperuricemia,HUA）是一种嘌呤代谢失调导致的新陈代谢性病症。黄嘌呤氧化酶（xanthine oxidase,XOD）是防治HUA的重要靶点,......
羊栖菜是我国的经济藻类之一,生长范围广,生物量大,具有极高的营养价值和药用价值。羊栖菜产业存在的主要问题是加工程度低、综合......
以金银花、芦根、百合、甘草、桔梗和陈皮为原料制备金银花复合饮品。通过提取物制备、过滤工艺制备复合饮品原汁,然后采用正交试......
番木瓜(Cairca papaya)又名木瓜、乳瓜、万寿果等.为番木瓜科番木瓜属常绿性软木质小乔木.树高2-8米,通常不分枝,具乳汁.叶片大,簇......
以景天三七为主料，银杏叶及金银花为辅料，应用保健饮品的配置方法，探索最佳配方和工艺条件，开发出色、香、味俱佳的复合型保健饮品．用分......
以芒果和甘蔗醋为主要原料,添加适量的白砂糖、柠檬酸和稳定剂研制出风味独特、营养丰富的芒果甘蔗醋复合饮品。通过单因素试验和......
该研究以酸木瓜、川茶微粉为主要原料,辅以一定的蔗糖、柠檬酸、复合稳定剂,制得营养美味、风味独特的酸木瓜川茶微粉复合饮品。通......
以含多种活性成分的藏红花、芦笋为主要原料,采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)L-YL进行发酵,研制了一款益生乳酸菌发酵的......
选取石榴浓缩原汁、红参浓缩液、胶原蛋白肽与柠檬酸等因素为试验因子,采用L9(3^4)正交试验对复合饮品滋味、气味和组织状态等感官......
以山药、红枣为主要原料,研制出一种集山药和红枣的营养保健功能于一体的新型复合饮品。通过单因素和正交试验确定了山药红枣复合......
以多肽得率为考察指标,研究核桃饼粕蛋白质的适宜酶解工艺。结果表明,中性蛋白酶在60℃,加酶量21 000 U/g,固液比1∶30(g∶m L),p ......
雪菊是药食两用的1 a生草本植物.雪菊中含有糖类、黄酮类、挥发油、苯丙素、炔类、色素、微量元素等成分,具有降血压、降血脂、降......
以甘蔗、菠萝为主要原料,通过单因素实验和正交实验,对其复合果汁饮品的工艺配方进行了优化,并确定了产品的离心澄清工艺。结果表......
