发酵驼乳相关论文
[目的]以实验室前期从驼乳中分离得到的乳明串珠菌、副干酪乳杆菌为对象，并通过体外实验对发酵驼乳抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活......
目的:在前期的研究中已证实新疆传统发酵驼乳(shubat)在三种不同炎症模型中显示其抗炎作用,特别是对CRP、MDA等炎性因子的抑制作用......
分离发酵驼乳源生物活性肽,观察其对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;测定培养上清细胞因子γ-干扰素(IFN-γ)与白介素-4(IL-4)水平.对发......
目的：利用HPLC法,开展糖尿病血清代谢组学研究新疆发酵驼乳抗糖尿病作用,并比较驼乳发酵前后氨基酸含量变化。方法：高糖高脂饲料喂养......
研究了新疆哈族传统发酵发酵驼乳的抗炎作用及抗炎机制。急性抗炎模型采用角叉菜胶致小鼠足肿胀模型，慢性抗炎模型采用棉球植入大鼠......
分离发酵驼乳源生物活性肽，观察其对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响；测定培养上清细胞因子γ-干扰素（IFN-γ）与白介素-4（IL-4）水平。对发酵驼......
目的：对新疆阿勒泰牧区哈萨克传统发酵驼乳中分离出的一株乳酸菌进行分子生物学鉴定。方法采用 DNA 提取、PCR 扩增、16S rDNA 产物......
在实验室利用乳酸菌和酵母菌对新鲜驼乳进行混合发酵,利用超滤、凝胶层析等手段提取分离出3个组分,在体外培养淋巴细胞观察三个组......
目的:利用HPLC法,开展糖尿病血清代谢组学研究新疆发酵驼乳抗糖尿病作用,并比较驼乳发酵前后氨基酸含量变化。方法:高糖高脂饲料喂......
目的:比较新疆新鲜驼乳发酵前后氨基酸含量的差异;利用高相液相色谱法开展糖尿病血清代谢组学的研究。方法:分别给予糖尿病大鼠新......
为了了解自然发酵驼乳中酵母菌的组成及其在发酵过程中的作用，对采自新疆的酸驼乳样品中的酵母菌及其部分酶学特性进行了研究。共有......
为发掘和保护新疆牧区传统发酵驼乳中潜在益生酵母菌资源,从新疆伊犁地区不同牧区采集12份传统发酵驼乳样品,通过酵母浸出粉胨葡萄......
从新疆伊犁地区采集到12份发酵驼乳样品,用传统分离培养方法从中分离出35株酵母菌。通过生化鉴定结合形态观察,结果显示:8株为马克......
为了研究发酵驼乳和发酵牛乳对腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能衰竭的影响效果。试验采用腺嘌呤复制慢性肾功能衰竭大鼠模型,以发酵驼乳......
关于新疆酸驼乳研究已经表明,清酒乳杆菌存在于自然发酵酸驼乳中,但清酒乳杆菌的存在是否对酸驼乳发酵产生正面影响还未清楚。为此......
介绍了驼乳和传统发酵驼乳的化学成分及生物活性物质，发酵驼乳中的乳酸菌和酵母菌种类及数量，发酵驼乳的营养特点，以及我国科技人员对......
目的:比较不同菌种发酵的驼乳制品对腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能衰竭(CRF)的缓解作用。方法:采用腺嘌呤复制CRF大鼠模型,以不同发酵......
期刊
双峰驼乳中蛋白质、脂肪、矿物元素的质量浓度显著高于牛羊乳,并含有多种功能性活性成分,具有较高的营养价值和一定的食疗保健作用......
自然发酵驼乳制品未经任何处理自然发酵而成,其微生态环境未遭破坏,从而乳酸菌的生物学特性和基因多样性得到了很好的保留,具有开......
关于新疆酸驼乳研究已经表明,清酒乳杆菌存在于自然发酵酸驼乳中,但清酒乳杆菌的存在是否对酸驼乳发酵产生正面影响还未清楚。为此......
研究了新疆哈族传统发酵发酵驼乳的抗炎作用及抗炎机制。急性抗炎模型采用角叉菜胶致小鼠足肿胀模型,慢性抗炎模型采用棉球植入大......
目的:本文旨在比较各种驼乳制品对慢性肾功能衰竭的缓解效果。方法:采用腺嘌呤法复制慢性肾功能衰竭大鼠模型。造模周期:24天,灌胃......
目的:利用十种乳酸菌和四种酵母菌在实验室将新鲜驼乳混合发酵制备成发酵驼乳,对发酵驼乳进行体外药效学研究,从中分离出具有免疫......
本研究对乌鲁木齐市近郊乌拉泊牧民家庭的5份发酵驼乳样品进行了微生物组成分析,并对从中分离得到的55株乳酸菌和80株酵母菌进行了......
<正>ICS 67.100x 16团体标准T/CAAA 010—20192019-01-07发布2019-01-07实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准......
在实验室利用乳酸菌和酵母菌对新鲜驼乳进行混合发酵,利用超滤、凝胶层析等手段提取分离出3个组分,在体外培养淋巴细胞观察三个组......
对新疆和蒙古国牧民家庭制作的传统发酵酸驼乳中的乳酸菌和酵母菌进行了计数和分离。4份酸驼乳中乳酸菌和酵母菌的数量分别为6．45&#......
目的对新疆阿勒泰牧区哈萨克传统发酵驼乳中分离出的一株乳酸菌进行分子生物学鉴定。方法采用DNA提取、PCR扩增、16SrDNA产物测序......
