D-异抗坏血酸相关论文
本研究目的旨在于筛选出安全、环保、高效的复合保鲜剂种类和浓度的配方并探究出该保鲜剂的保鲜效果。试验以‘妃子笑’（cv.Feizixi......
建立了灵敏快速的高效液相色谱-荧光检测器法(High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection,HPLC-FLD),检测小......
反-β-正烷氧羰基丙烯酸与SOCl2反应得到反-β-正烷氧羰基丙烯酰氯，后者再与D-异抗坏血酸反应，得到标题化合物。其结构经IR、^1HNMR......
2.酮基-D-葡萄糖酸(2-keto-D-gluconic acid，2KGA)是采用细菌发酵工业化大规模生产的有机酸之一，主要用于食品抗氧化剂D-异抗坏血酸(......
D-异抗坏血酸(Erythorbic Acid，EA)是L-抗坏血酸（维生素C）的光学异构体，作为一种安全、高效的食品抗氧化剂，已被FDA（美国食品及药物管理......
采用HILIC色谱柱,利用高效液相色谱分离L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸,考察了流动相的组成、柱温和流速对分离L-抗坏血酸和D-异抗坏血......
本文报道了以反相高压液相色谱测定食品中L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸的方法。样品经捣碎、超声波振荡、离心、过滤后,在ODSC-18 4.6......
[目的]选择L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸在高效液相色谱分离中最佳色谱柱。[方法]对比C 18柱、HILIC酰胺柱、HILIC聚合物柱、HILIC硅......
用固定化脂肪酶Lipozyme 435作催化剂,由D-异抗坏血酸和月桂酸合成D-异抗坏血酸月桂酸酯。考察了反应温度、反应溶剂、反应物配比......
<正> 近年来葡萄糖经微生物发酵制备2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KDG)正日益受到重视。2-KDG是合成食品抗氧化剂——D-异抗坏血酸(即异维......
用海藻酸钠、PVA及PVA与海藻酸钠以一定比例混合,制成2-KG产生菌的固定化细胞,经发酵实验表明,5%海藻酸钠固定化细胞的产酸能力及......
4.7 维生素C抗氧化作用维生素C有四种异构体,包括L-抗坏血酸、D-抗坏血酸、L-异抗坏血酸和D-异抗坏血酸,习惯上仅将L-抗坏血酸(AsA......
用旋光法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸含量。详细考察了2-酮基-D-葡萄糖酸浓度、试液酸碱性和测试温度对2-酮基-D-葡萄糖酸含量......
通过酰氯法由苯甲酰氯和D-异抗坏血酸合成了标题化合物，产物的结构经过FT-IR和^1HNMR得以确认。用POV法评价了产物在茶籽油中的抗氧......
对比了C18柱和HILIC色谱柱对L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸的分离效果。进一步考察了在HILIC模式下的流动相组成、柱温和流速对分离L-......
本文从85株霉菌中,筛选得到了六株青霉属D-异抗坏血酸(EA)产生菌,其中点青霉2553产酸能力较高.通过UV、DES或~(60)Coγ-射线对其单......
以对甲苯磺酸为催化剂，N，N-二甲基乙酰胺为溶剂，环己烷为带水剂，直链饱和脂肪族醛与D-异抗坏血酸反应合成了7个D-异抗坏血酸缩醛（3a-3g），......
维生素C又名抗坏血酸（Ascorbic acid，AA），是一个羟基羧酸的内酯，具烯二醇结构（图1），有较强的还原性。维生素C有四种异构体：D-抗坏血酸、D-异......
利用偏磷酸溶液提取,以0.01 moL/L磷酸二氢钾溶液(pH值2.5~2.8)为流动相,亲水性Venusil MP C18色谱柱分离,二极管阵列检测器测定,......
维生素C是指一类具有维生素C活性的物质,包括抗坏血酸及其盐,以及氧化形式的抗坏血酸等。L-抗坏血酸属于维生素C类活性物质,在体内......
以Ｄ－异抗坏血酸钠粗品为起始原料，采用在甲醇溶液中Ｈ２ＳＯ４酸化的方法，制得了Ｄ－异抗坏血酸粗品。经脱色精制，以较高的收率得到了Ｄ－异抗坏血酸成品。......
在酸性条件下,可溶性锰（Ⅳ）氧化D-异抗坏血酸产生微弱的化学发光,甲醛对该化学发光反应有明显的增敏作用.据此建立了快速、简便、灵......
L-抗坏血酸又称VC,是一种天然抗氧化剂,来源广泛,抗氧化能力强,但其强亲水性限制了它在油脂中的应用。为了增加VC的脂溶性,在其侧......
学位
用浓H2SO4作为反应介质和催化剂,通过直接酯化法或酯交换法合成了5个D-异抗坏血酸脂肪酸(癸酸,月桂酸,豆蔻酸,棕榈酸和硬脂酸)酯,......
D-异抗坏血酸是维生素C的一种光学异构体,主要用于食品的抗氧保鲜。本文介绍了D-异抗坏血酸及其钠盐生产技术的研究进展,提出了国......
建立了同时测定水果或蔬菜中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸、脱氢抗坏血酸及总维生素C含量的高效液相色谱分析方法。用偏磷酸提取水果......
24℃下,2.9gD 异抗坏血酸和3.8g棕榈酸甲酯分别缓慢加入到14mL的浓硫酸中,搅拌反应24h。反应混合物加入到冰水中,用乙醚萃取,洗涤,......
在Lipozyme435脂肪酶催化下,利用直接酯化法和酯交换法合成了6个D-异抗坏血酸饱和脂肪酸酯(D-异抗坏血酸辛酸酯、D-异抗坏血酸癸酸......
D-异抗坏血酸作为一种优良的食品添加剂,在生产加工方面特别是食品工业得到广泛的应用。本文综述了D-异抗坏血酸生产技术研究和应......
2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)是合成食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠及D-异抗坏血酸的前体,通常采用细菌发酵的方法由D-葡萄糖转化而来。本......
以D-异抗坏血酸钠粗品为起始原料，采用在甲醇溶液中H2SO4酸化的方法，制得了D-异抗坏血酸粗品。经脱色精制，以较高的收率得到了D-异抗......
D-异抗坏血酸作为一种优良的食品添加剂,在生产加工方面特别是食品工业得到广泛的应用,目前,国内外对二步法发酵D-异抗坏血酸研究......
