马奶酒相关论文
<正> 草原上什么最动听?牧歌最动听,胜似那会唱歌的百灵,令人心醉;草原上什么最美?马头琴最美,美似那醇香的马奶酒,沁人心脾。记得......
江南的河流里舀一碗水，也能把人喝醉。酒量好的人不服气了：“你们那酒跟水一样。”江南的枝头摘几束果实，青梅，杨梅，桑葚，就酿出一坛酒。......
马奶酒营养价值丰富,具有一定的医疗价值。马奶酒中含有丰富的矿物质元素,本文利用火焰原子吸收方法对锡林郭勒盟三个不同地区的家......
为了分析马奶酒与马奶粉营养成分含量,试验采用凯氏定氮法、氨基酸自动分析仪法、脂肪测定第一法、原子吸收分光光度法、荧光法、......
马奶酒在中国有着悠久历史。时至今日,历经两千多年的流传,马奶酒及其酿制技艺仍被内蒙古草原牧民所传承。本文根据史载文献记载以......
在pH＝6．5的条件下，用巯基羊毛吸附富集马奶酒中的微量锌，然后用pH为3．5的盐酸溶液洗脱下来，同干扰离子分离，以锌试剂显色进行光度测定．此法......
该研究从锡林郭勒盟牧区采集马奶酒样品共18个,对其进行了生物活性动态变化的分析.同时本研究也对马奶酒发酵菌中的乳酸菌作了属的......
饱览了中国著名的风景名胜，然而，没有哪个地方能像呼伦贝尔那样深刻地印在我的脑海里。美丽的草原呼伦贝尔，是我心中永远一道亮丽的风......
走进阴山古垭口一朵山花也千年rn这一天,大地的一道眉头--古称“中外大限”的阴山,徐缓地舒展开了.rn丽日温柔,蓝天淳厚,白云俯瞰.......
西汉时期不仅宫廷帝王酷爱湩酪,而且戍守边疆的将士也把马奶酒当作为日常的嗜好品。有诗歌记载如下: 味似融甘露,香凝酿醴泉。 新......
整羊整牛,也称全羊、全牛,是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来,蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯......
春天是个旅行的好季节,我来到新疆喀什,多年未见的老朋友努尔买买提,用南疆维吾尔族独特的美食烤南瓜热情款待,实在令人难忘。走进......
蓝天白云下,骏马奔驰,牛羊游弋,牧民们紧张有序地挤着牛奶,游客们悠闲地喝着甘饴的马奶酒……科尔沁草原的一派和谐安详,让记者流......
这里有像月球一样沉寂的沙漠,有像火山般喷溅的油气流,有清澈如塔吉克人眸子的湖泊,有挺拔如维吾尔人鼻端的山脉,把最贫瘠的戈壁和......
人类食用含活菌食品的历史悠久。根据不同地区、民族和国家的生活习惯，先人从众多发酵食品如酸奶、酸菜、干酪、马奶酒中获得活菌营......
当清脆的马蹄声嗒嗒地掠过耳旁,我知道,我的梦在呼伦贝尔大草原上。碧野茫茫,风吹草低,泛起层层绿色的波浪。住一住白色的蒙古包,......
本研究对锡林郭勒牧区马奶酒进行了生物活性动态变化的分析研究,结果表明,马奶酒发酵48h～96h期间,是发酵菌生长最旺盛的阶段,发酵72......
从内蒙古锡林郭勒牧区采集马奶酒样品,进行了乳酸菌的分离及其生物学特性的研究,分离到9株乳球菌,分别归属于3个属6个种,这些菌株......
实验中以新鲜马奶作为原料,通过单因素实验探讨了发酵温度、发酵时间、乳酸菌和酵母菌接种量及接种比例等发酵条件对马奶酒抑菌效......
为获得具有应用潜力的抑菌活性菌株,本实验采用双层琼脂平板扩散法对内蒙古传统乳制品酸马奶中分离的一株粪肠球菌(Enterococcus f......
俗话说,民以食为天.饮食在人类生活中占有十分重要的地位.但由于各民族的经济生活及文化生活的不同,饮食也表现出各自的特性.哈萨......
内地人多知我国同胞蒙古族人民喜食奶茶,而晓得他们还善饮奶酒者并不多。 “奶酒”据《夷俗记》中载:“马乳初取太甘,不可食;越二......
采集内蒙古锡林郭勒牧区马奶酒样品,进行了乳酸菌的分离及其生物学特性的研究,分离到9株乳球菌,分别归属于3个属6个种,并能够产酸......
近年来,人们介绍草原佳酿马奶酒的文章多了起来。这自然是好事。但有不少人的文章没分清马奶酒和普通奶酒之间的区别。其实两者的......
为比较新疆不同地区传统马奶酒中主要挥发性物质的种类及含量的差异,采用了顶空固相微物萃取技术和气质联用技术对新疆不同地区的8......
本文从产生渊源、制作工艺、口味、功效等方面,详解了鲜马奶、酸马奶、马奶酒的区别,以期引导人们正确认识蒙古族传统饮食,保护弘......
马奶酒营养价值丰富,具有一定的医疗价值. 马奶酒中含有丰富的矿物质元素,本文利用火焰原子吸收方法对锡林郭勒盟三个不同地区的家......
我在一家商店里问售货员:"你们有医用转基因食品吗?不知怎么搞的,我最近尾巴出问题了。""你转过身去让我们看看。"商店里的人说。......
这是草原的七月,牧民、晚餐、篝火、草原、沙漠,草原上所有的景观在作者的笔下尽现在大家面前,人文的,自然的,从心灵流淌出的精致......
本研究对锡林郭勒牧区马奶酒进行了生物活性动态变化的分析研究，结果表明，马奶酒发酵48h-96h期间，是发酵菌生长最旺盛的阶段，发酵72h时......
朋友．当你来到美丽的内蒙古大草原时，一定会受到这里朴实勤劳好客的蒙古族人民热情的招待，他们把你迎进蒙古包，献上蒙古民族传统美食和......
采用乳酸菌选择培养基MRS，从新疆本地哈萨克民族自制的马奶酒中筛选出35株菌，初步鉴定为乳酸菌。通过实验，筛选出10株降胆固醇能力较......
心之向往:这条线路荟萃了最经典的人文古迹和亚洲地区纬度最低的原始草原。张家口自古素有"京师门户"之称,也是北方草原少数民族与......
夏日里的一天,鄂尔多斯市鄂托克旗乌兰镇包日呼舒嘎查牧民其其格的牧家乐旅游点,迎来了一批来自陕西、宁夏等地的自驾游游客,他们......
电感耦合等离子体原子发射光谱法测定马奶酒中的多种元素嘎日迪，乌地（内蒙古师范大学化学系，配位化学研究所，呼和浩特，０１００２２）关键词电感耦合等......
