苹果浓缩汁相关论文
每一个区域都具有特定的地理环境，并对区域发展产生深刻的影响。不同的区域由于地理环境的差异，人们的生产、生活的特点有许多不同，区......
1999年，留德文学博士毛旭太，在北京有着月薪过万元的工作，还兼职翻译德文书籍，生活安逸又舒适。 在一次环保论坛酒会上，一位德国援华......
本研究以苹果品种‘鲁加1号’、‘鲁加2号’、‘澳洲青苹’、‘瑞丹’和‘瑞林’为试材，研究了其制汁适性；以苹果品种‘鲁加1号’、......
我国是世界上最大的苹果生产国和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上,在世界苹果产业中占有重要地位.2003年农业部制......
美国农业部预测 ,由于生产能力扩大 ,加工成本持续保持低水平 ,中国的苹果浓缩汁的产量在2 0 0 3～ 2 0 0 4年榨季将达到 49.5万t ,......
从苹果浓缩汁中分离得到嗜酸耐热菌，首次以耐热菌繁殖体及芽胞体分别作为免疫抗原，采用耳静脉注射及肌肉注射2种途径，对8只日本大耳白......
对苹果浓缩汁中多酚物质随加工链和加工季节的动态变化进行了研究.结果表明,在果汁加工工序中,压榨、酶解、超滤、吸附工序对果汁......
对陕西眉县、洛川、礼泉、澄城等地苹果中的棒曲霉素青霉进行了分离和统计,并对不同地区厂家所产苹果浓缩汁中棒曲霉素的含量进行......
对酵母J00的氨基酸利用特性进行了研究,确定出该酵母对各种氨基酸和NH+4的需要范围.通过调整苹果浓缩汁中的氨基酸含量,并分析氨基......
高酸度苹果汁是国际市场最受欢迎的苹果汁，价格远远高出一般残次果加工的果汁。澳洲青苹酸度高、产量大、易管理、存放期长、鲜食加......
【目的】 研究苹果浓缩汁中耐热菌（Alicyclobacillus acidoterrestris）的定量PCR快速检测法。【方法】 通过引物设计、PCR扩增及凝胶......
研究DB101B、DM-130、AB-8、HPD-850、HPD-200L、ATF-3树脂对棒曲霉素的吸附性能及对果汁主要理化性质的影响。比较6种树脂对棒曲......
色值是反映浓缩苹果汁颜色深浅程度和衡量苹果浓缩清汁产品质量的重要理化指标．本文介绍了浓缩苹果汁色值的形成机理和控制方法．......
1、世界苹果浓缩汁生产及贸易世界2001/02榨季的苹果浓缩汁(70/71白利糖度)产量估计接近88万t,比上季减少了10%.这一低迷状况反应......
建立儿茶素、绿原酸、咖啡酸、表儿茶素、香豆酸、阿魏酸、芦丁、根皮苷8种物质的高效色谱测定体系,并对不同pH处理下和不同溶剂提......
概述了引起苹果浓缩汁后混浊的因素(酚类、蛋白质、高价阳离子、阿拉伯聚糖、果胶、淀粉、微生物、明胶残留)、形成机理以及综合调......
为建立中红外光谱快速评价苹果浓缩汁质量的检测体系,采集47个批次苹果浓缩汁的中红外ATR吸收光谱。从中选取15个经化验合格的批次......
本实验研究了ICP-AES电感耦合离子体光谱法同时测定苹果浓缩汁中As、Pb、Cd、Sn、Cu、Fe和Zn这7种元素含量的方法.根据仪器的特点,......
采用酸化的凯氏培养基对苹果浓缩汁中的耐热菌进行分离培养,并对它们的生理生长特性进行了初步研究.这些耐热菌并不是一种单一形态......
苹果汁发酵常出现发酵迟滞或停滞的现象,影响苹果汁发酵迟滞或停滞的主要原因是酵母的营养问题,即可同化氮源和维生素.为此,本文通......
“2011中国果汁大会”9月15日在西安举行，陕西省果业局局长王振兴在会上称，陕西省是我国水果第一大省，尤其是苹果，目前陕西省苹果种植......
概述了陕西苹果及苹果浓缩汁的生产和贸易状况,指出陕西果汁生产虽然自然条件优越,但由于生产无组织,市场意识淡薄,没有形成规模.......
以苹果制汁新品种鲁加4号[特拉蒙（Telamon）×新红星（Starkrimson）]的浓缩果汁为试材，研究温度、pH值、糖度和果实成熟度对苹果浓缩......
从上世纪90年代初至今，我国的苹果浓缩汁加工业从无到有，规模不断扩大。统计资料显示，到2005年底，我国苹果浓缩汁加工企业总数已经达到......
焦作淼雨果蔬产业化集群是以河南省淼雨饮品股份有限公司（以下简称淼雨饮品）为核心企业的农业产业化集群，形成苹果种植—苹果浓缩汁压......
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据海关统计,2004、2005年度的我国苹果浓缩汁出口量达到77．4万t（吨）,占世界贸易量的70％以上。但是因为我国可用于加工优质浓缩果汁的专......
针对"黄元帅"苹果浓缩汁贮藏期间易褐变的难题,以可溶性固形物含量为70.25%的浓缩苹果汁为实验原料,利用响应面分析法优化苹果浓缩......
通过检测苹果汁的色值（T440nm）、褐变指数（A420nnm）、氨基态氮、5-羟甲基糠醛含量等指标研究加工过程对苹果汁褐变的影响以及在不同贮......
通过在不同温度和时间下热处理苹果汁,研究了使果汁中多酚氧化酶(PPO)部分或完全失活的条件,并考察了与果汁自然pH值相近的模拟体......
入世以来,农产品出口不断受到“绿色贸易壁垒”的困扰,浓缩苹果汁（AJC）的出口也不例外。棒曲霉素和农药残留是浓缩苹果汁质量安全的......
在苹果浓缩汁的生产管理中,为了确保产品的安全卫生质量,通过对浓缩苹果汁生产过程中的各个环节进行生物性,物理性和化学性危害分......
苹果是我国加入WTO 之后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一,对推进农业结构调整、增加农民收入及出口创汇等方面发挥着重......
通过优化多酚检测条件,分析不同来源苹果浓缩汁中多酚的种类与含量,建立苹果汁多酚的高效液相(HPLC)指纹图谱,以控制苹果多酚的质......
以苹果制汁新品种鲁加1号和鲁加3号[特拉蒙(Telemon)×富士(Fuji)]的浓缩果汁为试材,研究了苹果浓缩汁贮藏过程中氨基酸、还原糖和......
考马斯亮兰G 250法(Bradford法)是目前灵敏度最高的蛋白质测定法。将其用于检测果汁中的蛋白,研究发现,苹果 汁中的几种主要成分......
期刊
为了解和控制浓缩苹果汁中的嗜酸耐热菌,采用酸化的凯氏培养基对苹果浓缩汁中的耐热菌进行分离、培养和鉴定,并与标准菌株Aliyclob......
本研究以‘鲁加1号’、‘鲁加2号’、‘鲁加3号’、‘鲁加4号’、‘鲁加5号’、‘富士’、‘澳洲青苹’、‘国光’、‘瑞林’为试......
利用高效液相色谱法(HPLC)分析了儿茶素、绿原酸、咖啡酸、表儿茶素、香豆酸、阿魏酸等六种酚类物质在鲁加1号和鲁加5号苹果浓缩汁......
苹果浓缩汁中的褐变和后混浊一直是困扰果汁行业的重大技术难题。人们普遍认为苹果浓缩汁的褐变和后混浊与多酚物质密切相关。多酚......
建立了苹果浓缩汁中5种有机磷农药(敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果、马拉硫磷、对硫磷)残留的基质固相分散萃取气相色谱(MSPDGC)多残留......
