脆肉鲩相关论文
建立了鱼肉中竹桃霉素、红霉素、克拉霉素、阿奇霉素、吉他霉素、交沙霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素共9种大环内酯类（MALs）抗......
期刊
我国是水产养殖业大国,2018年的水产养殖总产量超过6000万吨,而草鱼（Ctenopharynodon idellus）是我国最重要的淡水养殖鱼类,全国年产......
脆肉鲩(Ctenopharyngodon idellus C.et V)是用普通饲料将草鱼养殖到一定重量后，再改用以蚕豆为主饲料喂养到一定脆性的草鱼，其肉质......
1999年在水府庙水库溪口渔场进行了脆肉鲩的养殖试验 ,网箱2口 ,计40 ,投放鱼种573.5kg,618尾 ,经近10个月的饲养 ,共产成鱼1920k......
结合生产实际,探讨了普通鲩鱼向脆肉鲩转变的过程和实质,提出用“断裂应力δρ”作为脆肉鲩脆化程度的划分标准,并实验研究了不同......
以脆肉鲩为原料,分别采用臭氧水和二氧化氯淋洗,将淋洗后的脆肉鲩鱼片贮藏于冰温条件下,研究不同的前处理对脆肉鲩鱼片品质的......
使用蚕豆(Vicia faba)喂养草鱼(Ctenopharyngodon idellus)100天左右后,草鱼肌肉硬度会增大,肌肉品质得到改善,这种草鱼俗称“脆肉......
本论文以脆肉鲩为研究对象，针对淡水鱼在冷鲜加工和保藏过程中存在的品质变化的问题，研究了不同处理条件下脆肉鲩的理化特性、感官品......
本论文以解决脆肉鲩产加工过程中所存在的脆性改变、暗色肉颜色变褐等问题为目的，研究新鲜脆肉鲩肌肉和鲩鱼肌肉在化学成分及结构上......
(一)分级养殖及“两性饲料”搭配组合优点分级养殖就是将草鱼鱼种养殖分为50～150克/尾、150～210克/尾两级。将统级草鱼养殖分为1～1.5......
以脆性形成过程中鱼肉肌浆蛋白为原料,通过分析肌浆蛋白总巯基、表面疏水性、荧光光谱和红外光谱等结构信息变化,探讨脆肉鲩脆性形......
冼锡坤是中山市东升镇脆肉鲩的养殖户,从事水产养殖已有8年,以前养殖四大家龟.他认为养殖脆肉鲩风险极低,效益十分可观,是值得推广......
脆肉鲩原产于中山市长江水库,当时是利用水泥池循环水饲养方式培育的.由于生产条件限制,产量一直很少,远远不能满足市场需求,经济......
1 范本标准规定了脆肉鲩(草鱼 Ctenoopharyngodonidellus)无公害养殖的环境条件、人工繁殖、鱼苗鱼种培育、食用鱼饲养及病害防治......
2006年6月,中国水产流通与加工协会正式授予中山市东升镇中国脆肉鲩之乡称号.在2008年,中山脆肉鲩被评定为国家地理标志产品.2009......
再过半个月,中山地区的脆肉鲩就要开始结束蚕豆投喂,转喂饲料.8月28日,广东君有饲料有限公司(简称君有)抢点脆肉鲩鱼料市场,首次在......
脆肉鲩养殖具有投资高、风险小、收益相对较高的特点，但近两年脆肉鲩市场持续低迷，价格在9.3元/斤波动，养殖亩效益减少，平均收入约为30......
本文着重就脆肉鲩养殖现状变化和饲料合理搭配使用的效果展开分析、探讨，为脆肉鲩膨化料的产品定位、市场推广和科学使用提供参考依......
在水产养殖业说起草鱼养殖,就不得不提广东中山的草鱼养殖.中山的草鱼养殖已形成专业化分工的养殖体系,草鱼养殖分得很细:规格平均......
以不同脆化期的草鱼腹内脂肪为原料，采用气相-色谱质谱（GC—MS）联用技术，研究草鱼脆化过程中腹内脂肪酸组成变化。结果显示，不同脆化期......
本研究旨在探讨草鱼（Ctenopharyngodon idellus）不同脆化阶段的肠道菌群组成结构、血清酶活性及生长性能,进而衡量脆肉鲩形成过程中......
对脆肉鲩鱼片在4种包装处理（镀冰衣＋真空包装、不镀冰衣＋真空包装、镀冰衣＋非真空包装、不镀冰衣＋非真空包装）下冻藏（-18℃）8w过程中，理化、......
为了改进脆肉鲩（Ctenopharyngodon idellus）鱼片的冷冻品质,利用紫苏（Perilla frutescens）水提物对脆肉鲩鱼片进行处理,采用固相微萃取......
通过分析脆肉鲩在冷藏过程中质构、a＊值、高铁肌红蛋白、脂肪氧化的变化以及抗氧化剂处理下a＊值和高铁肌红蛋白的变化,探讨冷藏过程......
利用低温结合壳聚糖成膜处理脆肉鲩鱼片,分析冷藏过程中鱼片的理化及微生物等指标的变化。结果发现,在0℃贮藏条件下壳聚糖成膜处......
东升镇位于广东省中山市西北部,濒临小榄水道,镇内河网纵横交织,淡水资源丰富,素有“鱼米之乡”的美誉,这里是著名的“中国脆肉鲩......
2004年我们在本市大容山六洋水库脚下的平山村六洋河口开发区18公顷连片渔场中选择两口池塘,A塘面积12亩作为养殖脆肉鲩所用,B塘面......
2008-2009年在安砂水库进行脆肉鲩（草鱼）水库网箱养殖的尝试,取得了较满意的效益,现将结果报告如下,以期为脆肉鲩水库网箱养殖的发展......
2.放养前的准备鱼种放养前先将鱼塘排干、除杂、并曝晒30天,灌水0.5米后,可用生石灰或者漂白粉清塘消毒,以杀灭野杂鱼类、寄生虫类......
2003年我们在本市郊风景秀丽的大容山脚下的西埌镇河口开发区6．67hm^2连片鱼塘中选择两张池塘，A塘面积0．73hm^2，作为养殖脆肉鲩所用，B塘......
结合生产实际,探讨了普通鲩鱼向脆肉鲩转变的过程和实质,提出用“断裂应力δρ”作为脆肉鲩脆化程度的划分标准,并实验研究了不同......
脆肉鲩血液中的红细胞、白细胞以及血清中的游离氨基酸含量都明显的高于普通草鱼,差异十分显著.这种变化说明长期给草鱼饲喂蚕豆,......
为延缓脆肉鲩鱼片贮藏过程中腐败变质,并延长货架期。以紫苏叶水提物浸泡腌制的新鲜脆肉鲩鱼片为原料,研究包装方式和包装材料在4......
脆肉鲩是珠江三角洲中山市、恩平市等地具有创汇优势的特色水产品,其外观色泽晶莹、肉质爽脆、久煮不烂、甜美可口,且高蛋白、低固......
冼锡坤是中山市东升镇脆肉鲩的养殖户，从事水产养殖已有8年，以前养殖四大家鱼。他认为养殖脆肉鲩风险极低，效益十分可观，是值得推广的......
脆肉鲩原产于中山市长江水库，当时是利用水泥池循环水饲养方式培育的。由于生产条件限制，产量一直很少，远远不能满足市场需求，经济效益......
1范围 本标准规定了脆肉鲩（草鱼Ctenopharyngodon idellus）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、鱼苗鱼种培育、食用鱼饲养及病害防治技......
11月27日至30日2009年东升脆肉鲩美食节隆重举行。作为集美食、文化、娱乐、旅游和推广于一体的盛会，脆肉鲩美食节在4天的时间内，吸......
为保护好中山脆肉鲩这一独特的水产品牌，国家质检总局审查并批准了中山脆肉鲩地理标志产品的保护申请。批文规定，自2009年1月8日起，......
