肉品卫生检验相关论文
动物防疫条件审查是动物防疫工作的重要环节之一，是落实“预防为主”方针的一项重要措施。自1985年国务院《家畜家禽防疫条例》颁布......
猪囊尾蚴病又称猪囊虫病，由带科的猪带绦虫的幼虫猪囊尾蚴寄生于人和猪体各部横纹肌及心脏、脑、眼等器官引起的人畜共患寄生虫病。......
旋毛虫病是由毛首目、毛形科Trichinellidae的旋毛形线虫Triehinella spiralis引起的。成虫寄生于肠管内，幼虫寄生于横纹肌。除猪外......
旋毛虫病是由毛首目毛形科的旋毛形线虫引起的人畜共患寄生虫病，也是一种自然疫源性疾病。成虫寄生于肠管，幼虫寄生于横纹肌。人旋毛......
淋巴结检验是施行肉品卫生检验中的重要手段。淋巴系统是动物体内供应营养，排出废物和防御外来侵入的系统。它由淋巴、淋巴管和淋巴......
猪囊虫病（囊尾蚴病）是寄生于人体的有钩绦虫的幼虫（猪囊尾蚴）寄生于猪体引起的一种绦虫幼虫病。是一种人畜共患的、在公共卫生上占有重......
旋毛虫病是由旋毛形线虫（Trichinella spiralia）引起的人畜共患寄生虫病,其幼虫寄生于猪的横纹肌。人主要摄入了生的或末经煮熟的含......
猪囊虫病（猪囊尾蚴病）是寄生于人体的有钩绦虫的幼虫（猪囊尾蚴）寄生于猪体引起的一种绦虫幼虫病。是一种人畜共患的、在公共卫生上占有......
猪瘟主要发生于10-20日龄和40-60日龄的仔猪,外购免疫情况不明的仔猪易发。没有或不按期进行计划免疫的地区一旦发病,短期内可造成......
兽医卫生监督和肉类卫生的管理是一项复杂的、社会性的工作，它工作面广，涉及部门多，只靠畜牧部门力量不够，必须取得各级领导的重视和支......
种公母猪及晚阉猪肉是去势雄性、雌性种猪肉的总称。它包括两类：一类是已作种用较长时间，在失去种用功能后直接宰杀或经去势、育肥后......
动物防疫条件审核是动物防疫工作的重要环节，是落实“预防为主”方针的重要措施之一。自1985年国务院《家畜家禽防疫条例》颁布以来......
宰后检验是整个肉品卫生检验工作中的重要环节,是宰前检疫的继续和补充.“四部”制定的《肉品卫生检验试行规程》和国家国内贸易局......
肉品卫生检验须按国家或省市有关部门制定法规进行,以感官检查,剖检淋巴结为主,必要时辅以实验室检验,进行综合评定.笔者在20余年......
生猪宰后检验中,内脏检验是肉品卫生质量检验的重要环节.它对于正确判定疫病类型,了解疾病发展程度和性质,及时采取有效处理措施具......
黄膘是指动物胴体的皮肤、皮下脂肪、肠系膜、腹部脂肪、粘膜,甚至实质器官等组织呈现不同程度的黄染.因引起黄膘的原因不同,可分......
消化集虫法作为一种快速批量监测猪旋毛虫的检验方法．在屠宰场和集贸市场的肉品卫生检验中具有重要意义．在国际经济贸易中也得到广泛......
旋毛虫的成虫和幼虫寄生于人或动物个体引起的疾病叫旋毛虫病,对人类危害严重,死亡率极高.据有关资料报道,世界上有旋毛虫病患者近......
我国《肉品卫生检验试行规程》以下简称规程，于1959年11月1日，由农业部、卫生部、原对外贸易部、原商业部联合下达，自规程下达试行之......
1997年至2001年,笔者对漾濞县农贸市场的猪肉进行了检验.检验中发现,黄疸肉与黄脂肉在逐年增加.在检验的32254头猪肉中,检出黄疸肉......
为保障猪肉产品质量，保障人体健康和防止人畜共患疫病的传播，一头猪从养殖场或养殖户栏中到屠宰场宰杀后成为鲜肉产品，主要经过场地检......
猪囊虫病又称猪囊尾蚴病,是由人的有钩绦虫(猪带绦虫)的幼虫--猪囊尾蚴寄生在猪的肌肉中所引起一种人畜共患寄生虫病.本病危害人、......
猪旋毛虫病是由旋毛形线虫的成虫寄生于多种动物的小肠，幼虫寄生于猪的横纹肌引起的一种重要人畜共患病。猪的感染较为普遍，人、鼠、......
猪囊虫病又称猪囊尾蚴病，是由人的有钩绦虫（猪带绦虫）的幼虫一猪囊尾蚴寄生在猪的肌肉中所引起一种人畜共患寄生虫病。本病危害人、畜......
随着我国实行社会主义市场经济，城乡集市贸易全部放开，畜禽及畜禽产品大量上市。由于上市的畜禽及畜禽产品来源广，流通渠道多，有的鲜肉......
猪旋毛虫病是由旋毛虫引起的一种人畜共患寄生虫病，成虫寄生于肠管，幼虫寄生于横纹肌。人、猪、犬、猫、鼠类、狐狸、狼、野猪等均能......
旋毛虫病是由毛首目毛形科的旋毛形线虫引起的人畜共患寄生虫病，也是一种自然疫源性疾病。成虫寄生于肠管，幼虫寄生于横纹肌。人旋毛......
一、基本情况 1996年,省定点办在省生猪定点屠宰领导小组的领导下,在省直各有关部门高度重视和大力支持下,参加办公室工作的省财办......
旋毛虫病（Tdchinellosis）是由旋毛虫寄生于宿主体内而引起的一种重要的人兽共患寄生虫病，对人和家畜健康危害很大。成虫寄生于肠腔，称......
【正】生猪宰前检疫与宰后检验是互相补充,缺一不可的重要内容,是肉品卫生检验的重要主成部分,是保证肉品具有良好品质,减少对人类......
前言：猪囊尾蚴虫病也称猪囊虫病＂米星肉＂、猪囊尾蚴是人体内的猪带绦虫的幼虫寄生在猪的肌肉和其他器官中,引起的一种人畜共患的寄生......
肉中含有丰富的营养成份，在室温下放置过久，由于外界环境、微生物及自身酶等诸多因素的作用，会氧化分解以至腐败变质。低温冷冻贮藏是......
猪囊虫病是重要的人畜共患寄生虫病,也是肉品卫生检验的必检项目.其病原猪囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等......
1宰后检验点的设置根据我国现有的工艺设备与技术条件,以及对兽医技术检验的要求,在屠宰加工企业中,宰后检验点的设置如下。1.1猪......
猪肾脏营养丰富,食用率高,销售量大,是人们生活中比较喜爱吃的动物内脏之一。但由于许多传染病、中毒病、寄生虫病等均可引起猪肾......
<正> 随着我国畜牧业商品经济的发展和广大人民物质生活水平的提高,广大消费者对肉品卫生质量的要求也越来越高,以单一的感官检查......
