聚集行为相关论文
该文研究了鲜羊乳经过不同热杀菌处理后的聚集行为及蛋白质结构变化。随着热处理温度的增加，羊乳酪蛋白胶束平均粒径从209.6 nm增大......
阿尔兹海默病（Alzheimer’s disease,AD）的病理学特征之一为淀粉样斑块（老年斑）,而淀粉样斑块的主要成分为β淀粉样纤维。淀粉样蛋白级......
小麦是我国第二大粮食作物,总产量的90%左右用于制粉,约一半居民以面制品为主食。由于我国粮食加工的日益精细化,在满足消费者口感......
大豆蛋白以其丰富的营养价值和良好的功能特性在食品体系中得到了广泛的应用,蛋白质的功能性质与其聚集行为密切相关。超声空化是......
采用表面张力及稳态荧光光谱研究双十二烷基壳聚糖硫酸钠(DD12CTS)与十四烷基三甲基溴化铵(TTAB)复配体系的表面活性.结果表明,DD1......
期刊
面筋蛋白劣变是冷冻面团品质下降的主要因素，已有研究虽从冻藏阶段阐明面筋蛋白品质劣变机制，但对熟制阶段冻藏面筋蛋白在热聚集作用......
[目的]肌球蛋白是水产动物肌肉的主要组成成分,其聚集行为与水产制品的品质直接相关,一直是凝胶类水产品领域的研究重点,在众多的......
小麦水溶性阿拉伯木聚糖(WEAX)可通过调控热诱导面筋蛋白聚集行为提升面食品质，且调控程度与WEAX结构组成有关，而机制不明。本文以添......
本研究以麦草碱木素和麦草酶解后的残渣为原料,提取出木素;然后通过动态光散射检测不同溶剂和同种溶剂不同浓度下的木素大分子的旋......
为了定量地得到电子束辐照剂量与配体挥发及表面扩散的关系，本文制备了十二硫醇稳定的金纳米颗粒，在方华膜电镜铜网上形成有序阵列，利......
蟑螂是多种病原体携带者和过敏与哮喘的重要诱发因子,也是卫生害虫防治的重要目标.提升灭蟑螂饵剂灭效的蟑螂信息素和聚集习性研究......
含有双二茂铁基团的表面活性剂([Fc(CH2)11]2N+(CH3)2Br-,11-BFDMA)具有显著的氧化还原活性。本文通过离子自组装(ISA)的方法将11-......
表面活性的室温离子液体由于集成了表面活性剂和室温离子液体的优点，可用于有机合成、化学分离和纳米材料制备等众多领域。目前，对具......
emini表面活性剂由于其优良的性质(较低的临界胶束浓度,较低的Krafft点,较高的表面活性)引起人们广泛的关注。相对于其在水溶液中......
碳氟-碳氢表面活性剂混合体系具有丰富的聚集行为，可以自组装形成多种聚集体结构，具有广泛的应用前景[1-2]。本文报告阴离子表面活性......
壳聚糖分子中含有许多活泼的氨基和羟基,通过化学改性,可以得到具有特殊性质及用途的壳聚糖衍生物。本文以壳聚糖为原料,依次通过......
复杂流体即物理学中的软凝聚态物质，是跨越物理、化学、力学、生物等学科的交叉学科，也是国际上的热门研究方向。复杂流体所涵盖的内......
在石油的生产、运输和精炼过程中，沥青质的聚沉行为引起很多操作上的问题，诸如堵塞运输管道和仪器设备以及降低储存空间等等。沥青质......
含疏水功能基团的两亲性聚丙烯酰胺水溶液具有优越的流变性能，在三次采油工业中有广泛的应用，系统研究两亲性聚丙烯酰胺水溶液的性能......
利用2-乙基异乙氰酸酯和二甲基烷基叔胺对0.5代聚酰胺胺(PAMAM)进行疏水改性,使其末端季胺盐化而成为季胺盐型阳离子聚酰胺胺,简称......
研究了一类利用局部信息的swarms系统的聚集稳定性问题.该系统由leader和follower两种智能体组成,其中只有leader智能体具有关于环......
使用傅里叶变换红外(FTIR)光谱研究了无机盐KCl的加入对亲水型聚氧乙烯-聚氧丙烯-聚氧乙烯(PEO-PpO-PEO)嵌段共聚物F38,F68,F88,F1......
本文采用苯基激基缔合物荧光光谱研究了磺化聚甲基丙烯酸西酯-b-聚苯乙烯(PBMA-b-PSt)嵌段共聚物在N,N-二甲基甲酰胺溶液中的聚集......
Molecular Dynamics Study on the Surfactant of Phenol Derivative Aryl Sulfonate at Oil-Water Interfac
本文以一种新合成的弱碱驱油用表面活性剂酚衍芳基烷基磺酸盐(NPAS)为研究对象，通过分子动力学模拟(MD)方法模拟了C12-NPAS在油水界......
近年来,细胞在微管中的运动、变形和聚集吸引了越来越多的数值研究;并且随着计算能力的不断提升,所涉及的问题也越来越复杂,例如,......
为了研究聚酰胺-胺(PAMAM)与十二烷基硫酸钠(SDS)之间形成聚集体的过程,分别以动态光散射、荧光探针方法测定了聚集体的中值粒径及......
有机硅表面活性剂具有不同于传统碳氢表面活性剂的诸多优越性能[1]。我们集成有机硅表面活性剂和炔二醇类表面活性剂各自的优......
聚集诱导发光(AIE)是唐本忠教授于2001年发现的一类非常规的光物理现象：一些螺旋桨状分子在溶液态不发光或发光微弱，而在聚集后......
设计合成了四个N-氨丙基硅氧烷-N-糖酰胺（Si(n)N-GA和Si(n)N-LA，其中n 为硅氧烷基团数目，GA 为葡萄糖，LA 为乳糖），用红外、核磁共振、元......
采用联合原子模型通过分子动力学模拟方法研究了2,3-二甲基-5-(5’-十六烷基)苯磺酸钠(C16-5OXS)在油水界面聚集行为,并考察了弱碱......
合成了一种新型水溶性双阳离子卟啉PP1,该化合物在结构上同时具有给电子和拉电子基团的分子识别位点.PP1在其自身浓度低于亚微摩尔......
以半干法制备了一系列壳聚糖不饱和羧酸盐———壳聚糖水杨酸盐(a1)、壳聚糖苯甲酸盐(a2)、壳聚糖肉桂酸盐(a3)壳聚糖丙烯酸盐(a4)......
用表面张力法研究了脂类物质对几种来源不同的腐植酸在水溶液中的聚集行为。通过碱水和有机溶剂萃取相结合的方式,在每种腐植酸中......
采用化学反应法,合成了镁配合物表面活性剂:辛酰丙氨酸镁和辛酰苯丙氨酸镁的混合物。在水/油溶剂中对镁配合物表面活性剂进行了电......
以脂肪酸、二甘醇、氯磺酸为原料,经酯化、磺化反应制备了4种二甘醇双(α-磺酸钠)烷基羧酸酯表面活性剂。用红外光谱、元素分析对......
含酸酐两亲硅烷偶联剂在颗粒表面吸附形成自组装单分子膜,可通过溶胶-凝胶法制备二氧化硅Janus纳米片.本文通过对二氧化硅Janus纳......
设计合成了2种含炔基的甘露糖衍生物(A-Man和A-DiMan)及2-[2-(2-叠氮乙氧基)-乙氧基]-乙胺(N3-TEG-NH2).以N3-TEG-NH2为引发剂引发......
