油菜籽蛋白相关论文
本文描述了用反相高效液相色谱法分析油菜籽蛋白质中氨基酸的组成。蛋白质在酸性介质中进行水解,水解产物中的氨基酸与丹磺酰氯(5......
本文主要介绍了油菜籽蛋白质的组成、已经分离所得的2 S清蛋白和1 2 S球蛋白的结构、油菜籽蛋白质和水解产物的生物活性,以及油菜......
以双低油菜籽饼粕为原料,采用盐提与膜分离偶联工艺制备菜籽蛋白,结果表明,盐提温度及浓度是影响盐提工艺重要因素,盐提最佳条件为......
国家教委于1991年9月25日在广东市头甘蔗化工厂组织召开了菜籽饼生物工程脱毒生产发酵饲料蛋白的中试鉴定会。菜籽饼脱毒生产饲料......
通过对不同萃取剂、不同条件下的萃取比较，确定了较好的萃取条件，即：５．５％的食盐溶液，料液比为１：５０，萃取温度４０℃；以及超滤膜的截留分子量越滤的工艺......
实验建立一种从蛋白水解物中快速高效鉴别血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）的方法：先对蛋白按照酶解位点进行序列搜寻,建立一个样品肽库;......
【正】 近代科学技术的迅速发展,使食品加工技术发生了巨大变化。目前世界市场上已经出现多种用途的植物蛋白制品。这类高蛋白新食......
将油菜籽蛋白和丙烯酸酯乳液共混制备胶黏剂,以其代替部分醛类胶黏剂用于胶合板生产。采用单因素试验方法,确定油菜籽蛋白和丙烯酸......
本文以低温油菜籽饼粕为原料,研究了油菜籽蛋白的最佳提取工艺,并对四种不同蛋白酶的最优水解工艺条件进行了研究,在此基础上选取......
