微生物安全相关论文
微生物产业作为战略性新兴产业,是我国培育发展新动能、打造全球竞争新优势的重要领域。在推进健康中国建设的重大机遇面前,发展微......
随着水源的污染，饮用水的微生物安全日益得到了人们的重视。本文针对南方地区的水源水，从臭氧生物活性炭(O3-BAC)工艺自身存在的问题......
茶叶是世界上消费量最大的饮品之一,其品饮安全性对消费者健康及茶产业发展尤为重要。近年来关于茶叶是否存在真菌毒素污染的问题......
环境安全型鸡舍是以空气安全并兼顾笼网器具表面微生物安全以及饲料、饮水生物安全为建设目标的新型全封闭家禽饲养舍,其中,空气安......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
环境安全型鸡舍是以空气安全兼顾笼网器具表面微生物安全以及饲料、饮水生物安全为建设目标的新型全封闭家禽饲养舍,其中,空气安全......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
随着我国社会经济的快速发展,显著的提高了人们的生活水平,但是人们的生活节奏也越来越快,在这种情况下各种各样熟肉制品受到了人......
应用PCR—DGGE分子生物学方法对东江水源工程沿途水样中的微生物群落结构的动态变化以及种群多样性进行了研究。结果表明，采用分子......
在加拿大，据估计每年有将近400 万次的食源性疾病发生，其中大多数肠道疾病的发生与半生牛肉的消费有关联，鉴于半生牛肉的微生物安全，肉......
以＇章姬＇草莓（Fragaria ananassa L.cv.＇Zhangji＇）和＇红颜＇草莓（Fragaria ananassa L.cv.＇Hongyan＇）为材料,研究了草莓采后在（20±0.5）℃或（4&......
针对微生物技术在人类长期载人航天任务中的应用需求,分析了微生物在空间环境下的生物学特性变化,探讨了当前国际空间站内微生物生......
西式火腿作为典型的低温熟肉制品,由于其低温加工和杀菌的特性,使其仍然面临一些耐热的芽孢如产气荚膜梭状芽孢杆菌,以及一些耐热......
对城市饮用水消毒过程中如何控制消毒副产物对人体健康影响的风险,同时保证水质的微生物安全性提出了三点原则.......
目的:检测中部某省Z、X水厂的水源水、出厂水以及末梢水的微生物指示菌指标(总大肠菌群、大肠埃希菌、耐热大肠菌群和菌落总数)、......
目的通过对数据分析、建立模型、评价验证的过程对某省餐饮食品抽检数据进行整理归类、分析并得出结论。方法基于层次分析法,将抽......
为研究半程混凝/臭氧化/陶瓷膜过滤新型净水集成工艺处理微污染原水时膜污染的控制及该工艺对污染物的去除能力,进行了小试实验,分......
水分活性与食品保藏莱斯特原著（国际食品顾问，原德国联邦肉类研究所所长）朱雪卿择译（中国肉类研究中心，北京１０００７５）水分活性（Ａｗ）应用于食品领域，可有......
食源性病原菌感染引起的各种疾病是食品安全的主要问题之一，大量研究表明，在食用动物中使用抗生素导致耐药菌株出现，动物感染的耐药细......
微生物危险性评估(MRA)是当今全球范围内进行食品安全管理的重要手段,将MRA应用于禽肉生产,对提高禽肉品质,降低禽肉被污染的风险......
食品工业是关系国计民生的生命产业,也是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志;而其中,食品安全问题越来越引起国家和社......
1国内外标准中微生物指标的异同1.1《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298—2014）GB 19298—2014由国家卫生计生委于2014年12月24......
研究微生物标准培养基生产过程中培养皿和培养基的生产工艺,探讨HACCP体系在微生物标准培养基生产过程中的应用.对生产过程中各个......
综述了我国熟肉制品微生物安全现状,分析了导致熟肉制品微生物合格率低的原因,并提出了改进办法。根据国家熟肉制品卫生标准,我国......
食源性微生物导致的食品安全问题在世界范围内一直备受关注。沙门氏菌(Salmonela Spp)、李斯特菌(Listeria monocytogenes)、大肠......
气调保鲜包装能抑制微生物的生长和氧化反应，从而延长食品货架期：延长的能力取决于食品种类、脂肪含量、原细菌数、混合气体的组成、......
针对臭氧-生物活性炭工艺设计和运行管理的重点问题,首先对工艺设计中的活性炭滤料选择、活性炭滤层结构设计、活性炭池型选择、臭......
介绍了我国集中式供水水源、出厂水、末梢水和二次供水水质现状;分析了供水系统中水质微生物安全问题,介水传播主要微生物及氯化消......
综述了我国熟肉制品微生物安全现状,分析了导致熟肉制品微生物合格率低的原因,并提出了改进办法。根据国家熟肉制品卫生标准,我国......
为了保障餐饮食品安全和人民群众的身体健康,本文建立风险评价指标体系,确定各指标的评价等级集。选取某省4年间餐饮环节微生物监......
归纳国内外饮用水中微生物污染状况及种类，相关饮用水标准中的微生物指标情况，饮用水中污染的微生物及其对人体的危害，以及控制饮用水......
