合餐制相关论文
2020年,在新冠肺炎疫情防控的大背景下,使用公筷、公勺,降低交叉感染风险的必要性已然形成共识.实施“文明餐桌公勺公筷”举措,打......
时下，大多数企业员工培训都是采用统一办班、统一教材、统一教学、统一考试的“四统一”培训模式。但由于员工的文化层次、专业经历......
中式宴席存在着菜道多、数量大、合餐制、劝酒和布菜五大弊端。 中式宴席一般大小盘碗少者十几道,多者20道以上,干鲜冷热、点心水......
通过对桌案类家具演变以及同时期用餐方式变化的梳理,发现在家具从低型向高型发展的同时,用餐方式也从分餐制到合餐制转变,二者相......
SARS流行，是无数中国家庭从未有过的经历。为避免接触传染，90％以上家庭频繁地清理家庭卫生；改变的不仅是日常生活和卫生习惯，也使人们冷......
中餐宴席讲究以“大鱼大肉”为主,已成了我国当今许多文明病的罪魁祸首。如日益突出的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病和多种恶性......
疫情当前,"合餐"还是"分餐"的就餐方式话题再度引发讨论。实际上,分餐制并非西方传入我国,早在三千多年前的西周时期,从贵族到平民......
就餐方式的演变不单单是人们生活习惯的简单转换,而是与社会发展、文化背景、价值观念的变化有着密不可分的关系。我国现代采用的......
俗话说“众口难调”，在家庭中每个人都有自己在饮食上的偏好，这是无论分餐制还是合餐制都没有办法解决的问题。这款产品创造出了一种......
随着我国新冠肺炎疫情防控形势逐渐好转,各行各业的复工复产也正在有序推进。复工复产后该推行哪些健康的生活方式,让我们每个人的......
新冠肺炎疫情将会成为中餐分餐制发展强有力的推手,民众的饮食卫生安全意识进一步加强,在疫情面前,卫生安全将会顺理成章地成为广......
今年的这场疫情,带给人们许多警示与思考,它改变了多数人的工作、学习方式,也促进了很多行业的发展,而与饮食关联紧密的分餐制,最......
"共餐共食"是很多疾病发生的重要原因之一。世界卫生组织统计数据表明,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,而在疾病的各类......
近日,广州、上海等地相继向市民发出倡议:无论是在饭店还是在家用餐,都请使用公筷、公勺。用餐人流量较大的饭店,更应主动为顾客提......
"非典"期间,重新提出分餐制;推行分餐制之难,难在一重(顾客心理负担重)和三高(制作成本高、服务成本高、餐厅改造成本高);实施分餐......
疫情期间,分餐制再次进入公众视野。事实上,倡导分餐制早已有之,它曾于2003年“非典”期间被很多餐厅采用,但很快又销声匿迹。究其......
"民以食为天",中国对于餐饮活动历来高度重视,与之相匹配,中国餐饮空间的历史也源远流长。中国餐饮空间的发展历经原始山洞、火塘......
<正>礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展和承袭下来的行为规范,是一种文化形态的象征和体现。中西方礼仪在称谓、见......
东西方文明的碰撞与交融无处不在,不同的饮食文化之间的相互接触与碰撞就是一个典型。其结果无外乎这么三种:一、完全接受;二、完......
近日,中国饭店协会制定了<餐饮业分餐制设施条件与服务规范>,作为全国300多万家餐饮经营企业分餐制的操作指南.据悉,该标准已正式......
