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[期刊论文] 作者：朱俊平,
来源：糖尿病之友 年份：2013
每个中国公民都有一张载有个人身份信息的身份证，超市里琳琅满目的预包装食品也有它们的“身份证”。面对市场上各种包装好的食品，糖尿病患者能否辨识食品“身份证”，买到营养价值高的食品呢？记者调查发现，70%的消费者在购物时都是看出厂日期、价格、品牌，根据自己的口味喜好就直接买走了。那买走的食品是营养价值相对较高，性价比最高的食品吗？答案是：不一定。本文就请中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养室主...
[期刊论文] 作者：,
来源：营养学报 年份：2013
2013年5月5日，河北省营养学会成立大会在河北医科大学召开。到会祝贺的领导有：中国营养学会翟凤英常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所长助理、中国营养学会...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2013
本刊讯（记者申海鹏）由中国营养学会主办的第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs（膳食营养素参考摄入量）研讨会于明15-17日在杭州召开。作为全球最成功的健康食品公司之一，达能紧扣...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2013
RATIONAL喜获全球性增长 本刊讯（记者逯文娟）5月24日，全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL再传捷报：公司在2012年度喜获全球性增长，全年销售额由39170万欧元增长至43500万欧元，增长率为11%，这主要得益于全球各地市场的全线发展。 RATIONAL在中国市场取得了历史性的突破和发展。中国代表处负责人俞文军先生表示：“我们不仅仅只是为客户提供种产品，而是提供种完...
[期刊论文] 作者：张博,
来源：都市家教：上半月 年份：2013
中职烹饪专业教学大纲中明确指出，烹饪营养与卫生专业理论教学是研究食品中各类营养素在烹饪中的变化及合理营养、合理烹饪与人体健康关系的科学。...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：自然与科技 年份：2013
从2013年1月1日起，国家《预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）正式实施，不标注主要营养素信息可视为不合格产品不允许销售。近日，笔者走访广西南宁多家超市卖场发现，不少预包装食品都已经严格按照要求标注了营养成分，市民选购食品时可以根据自身情况做出选择。 食品营养标签陆续“上岗” 笔者走访了南宁市区丰润家超市水晶城店、沃尔玛超市航洋国际店、金湖广场的人人乐超市等多家超市，发现不少企业生产...
[会议论文] 作者：王为忠,
来源：陕西省医学会2013年临床营养学术年会 年份：2013
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[期刊论文] 作者：林玲,,
来源：教学月刊小学版(综合) 年份：2013
<正>晨会课,顾名思义就是每天早晨的第一堂课,可以说是充当了学生德育的"营养早餐",是班主任强化班级管理、加强学生思想品德、学习行为规范的教育课程。而有些教师忽略了晨...
[期刊论文] 作者：,
来源：中华预防医学杂志 年份：2013
中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会将于2013年5月15—17日在杭州召开。会议主题为：DRIs新进展：循证营养科学与实践。本次大会不仅是中国营养学会四年一次的规模最大的营养科学会议，也是营养学家交流各国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进展的一次国际盛会。...
[期刊论文] 作者：,
来源：营养学报 年份：2013
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[期刊论文] 作者：,
来源：生理通讯 年份：2013
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[期刊论文] 作者：姚滢秋,丁昕,常朝辉,
来源：中国农业科技导报 年份：2013
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[期刊论文] 作者：,
来源：中国农业科技导报 年份：2013
中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨DRIs国际研讨会将于2013年5月15～17日在杭州举办。这是中国营养学界四年一次的盛会，会议主题为DRIs新进展：循证营养科学与实践。本次大...
[期刊论文] 作者：唐玲光,
来源：糖尿病之友 年份：2013
著名表演艺术家赵丽蓉老师表演的小品《打工奇遇记》相信很多人都看过，小品里面有一盘各种萝卜做成的凉拌菜被冠以“群英荟萃”的名号，赵丽蓉老师又把它称为“萝卜开会”。确实，萝卜有很多种，平时所说的萝卜与胡萝卜就不相同。 萝卜的种类 萝卜又名莱菔，是十字花科植物萝卜的块根，我国是萝卜的起源地。萝卜分白皮、红皮、青皮红心、青皮青心，有长形、圆形等不同品种，性能大致相近，药用以红皮、白肉、辣的萝卜为佳。 ...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：烹调知识·原创版 年份：2013
谈到营养，可以说是仁者见仁智者见智，许多人都有自己的一套“营养经”。有人说，鸡鸭鱼肉有营养，因为其中的蛋白质丰富，容易被吸收利用；有人说，素食好，可以排毒养颜、防病强身；又有人说，山珍海味、燕窝鱼翅有营养；有人说牛奶有营养，豆制品有营养；但有人说，那是有钱人才买得起的营养品，粗茶淡饭、豆腐白菜最有营养……于是乎，饮食营养中的热潮不断被掀起，今天是“茄子、绿豆热”，明天是“泥鳅、地瓜潮”。折腾过来、...
[期刊论文] 作者：王淑颖,
来源：中老年健康 年份：2013
复合维生素、蛋白粉、钙片、鱼油……面对种类繁多的营养素，我们很容易挑花了眼。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉笔者，这些膳食补充剂也很挑人，只有适合它们的人做出正确选择，才能发挥营养素的最佳效果。 复合维生素：饮食不规律者、多数孕妇和高龄老人、某些儿童。复合维生素含有多种维生素和矿物质，最适合四类人群。一是由于工作和生活习惯，饮食不规律者。这些人通过饮食很难摄入足够维生素，建议首先改变饮食习惯，...
[期刊论文] 作者：,
来源：协和医学杂志 年份：2013
为普及和提高肠外肠内营养的基础理论和临床技能，进一步提高我国肠外肠内营养研究的学术水平，北京医学会肠外肠内营养分会定于2013年10月18-19日在北京举办“2013年北京医学会...
[期刊论文] 作者：王璇,吴蕴棠,黄国伟,
来源：中国科教创新导刊 年份：2013
留学生教育是高等医学教育的重要组成部分,也是未来高等教育的发展趋势,已成为反映高校教育水平的重要标志。营养学是预防医学教学体系中的重要课程之一,采用全英文授课方式...
[会议论文] 作者：马冠生,,
来源：营养健康新观察 年份：2013
少年智则国智,少年强则国强。国力的强盛与青少年的营养健康水平密切相关,一个国家学生的营养健康状况是国家综合实力和社会文明进步程度的重要标志,事关国家和民族的长远发...
[期刊论文] 作者：江海涛,
来源：吉林农业·下半月 年份：2013
摘要：食品营养学是一门应用性很强的学科，系统地掌握营养学知识，对不同人群的膳食结构具有很强的指导作用。本文从精选教材和参考资料、课前准备、课堂教学和考核方式等多方面总结了几年来对食品营养学教学的心得体会，并对今后的教学进行了展望。 关键词：食品营养；教学；体会；思考 中图分类号： G427 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-14-95-2 食品营养学是介绍食物营养...
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