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[学位论文] 作者：李猛,
来源：北京师范大学 年份：2010
人类为了生存，必须从外界摄取食物，因此，自人类诞生以来就有了对饮食知识的探索，积累起朴素的饮食观念。作为一门学科，营养学是以十八世纪法国“化学革命”和道尔顿“原子论”为理论起点的，到二十世纪三十年代发展为独立学科。 本文首先通过对营养学历史的追溯，梳理出营养学的两条发展进路，一是在十八世纪的“化学革命”中，科学家运用化学分析方法，从关注氮元素开始，发现了蛋白质，以后不断发现其他重要营养素；二是对...
[学位论文] 作者：谢玮璐,
来源：广西大学 年份：2022
飞速发展的营养科学的有效性在实践之中得到验证,在促进人类健康方面厥功至伟,发挥了重要的作用,但同时也带来了其他一些问题:现代营养科学对食物的研究通常采用一种还原的方式,从食物的化学成分和要素的抽象层面来理解食物,根据可量化的维生素、脂肪、蛋白质等特定范畴来考察食物,鼓励人们在饮食时根据营养成分来选择食物,将特定营养素与身体健康联系起来,并在此基础上构建“营养均衡”的饮食。这种受到科学至上等社会思潮...
[学位论文] 作者：刘旭东,,
来源：兰州大学 年份：2009
目的:通过对会宁地区高一学生进行营养状况调查和智力评价,探讨膳食因素（包括杂粮膳食摄入状况）与智力之间的相关影响因素以及影响程度,为促进该人群合理营养及智力发育提供决...
[学位论文] 作者：吴婉珊,,
来源： 年份：2009
本文把南海社会福利中心作为主要研究对象。全文分为四大部分:首先,对少子、老龄化发展趋势背景下,养老机构的需求进行了较为详细的分析;其次,阐述了我国养老机构的运营现状...
[学位论文] 作者：张国庆,,
来源：中国农业大学 年份：2001
我国儿童及青少年存在严重的营养缺乏问题，特别是钙、维生素B2等。而鲜奶富含优质的钙源，国内也正大力推广实施“学生饮用奶计划”，所以鲜奶是理想的载体。本课题的研究目标就是...
[学位论文] 作者：谢贺,,
来源：华中科技大学 年份：2012
目的:了解医学生的营养知识、态度、行为与营养状况，及时发现存在的问题，并提出可行的建议，为进一步开展营养教育、提高医学生的健康水平提供科学依据。方法:采用分层随机抽样的...
[学位论文] 作者：杨西林,
来源：天津轻工业学院 天津科技大学 年份：1991
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[学位论文] 作者：邱晓寒,
来源：苏州大学 年份：2008
本论文以我国长三角重要的经济鱼类花 ( Hemibarbus maculatus )作为研究对象。对花 的营养生物学进行系统研究,以探讨其生物体本身特性,并为花 的营养饲料配方提供一定的...
[学位论文] 作者：张文旗,
来源：上海中医药大学 年份：2009
中医营养学实践源于先民生存需求的饮食保健，从生食过渡到熟食是保健的一大飞跃，随着社会的发展，生产力水平的提高，食物资源的丰富，饮食保健的作用逐渐被发现，这既是饮食保健的萌芽...
[学位论文] 作者：翟艳丽,,
来源： 年份：2007
目的：了解兰州地区18-25岁医学生的营养状况和高校学生的营养知识-态度-行为，发现问题，提出建议，为进一步营养教育提供科学依据。方法：对兰州地区18-25岁医学生进行营养调查，同时随...
[学位论文] 作者：胡艳菲,,
来源： 年份：2015
随着我国课程改革的进一步深入,促进学生的全面发展,尤其是身体的营养健康发展备受社会各界的广泛关注。身体的营养与健康是小学生学习科学文化知识的前提,是茁壮发展、终身...
[学位论文] 作者：周兴华,,
来源： 年份：2003
本文进行了齐口裂腹鱼营养学方面的研究。分析了齐口裂腹鱼三个生长阶段肌肉的营养成分，并对其营养价值进行了评价；研究了幼鱼对蛋白质、脂肪、无机盐和能量的需求；研究了齐口裂...
[学位论文] 作者：张晓帆,
来源： 年份：2019
目的:通过分析2012年至2017年“农村义务教育学生营养改善计划”(Nutrition Improvement Program for Rural Compulsory Education Students,NIPRCES)实施地区重点监测县中小学生的监测数据,探索学生的营养状况变迁及影响因素,为改善中西部农村地区中小学生营养状况和学生营养改善计划工作的进一步实施提供基础数据和建议。方法:采用多...
[学位论文] 作者：周萍,,
来源：华南农业大学 年份：2016
本文通过了解广东省海洋工程职业技术学校学生的膳食营养以及营养知识、态度、行为情况,了解他们的食品安全意识的知晓情况,以此探究中职学校学生饮食情况是否满足其身心发展...
[学位论文] 作者：李瑞环,,
来源： 年份：2014
近年来，在过度开发、气候变化及环境污染等多重压力胁迫下，近海生态系统结构和功能发生了很大变化。为满足人类生活所需，海水养殖业快速发展。为保持海洋生态系统的可持续发展，多...
[学位论文] 作者：丁建兰,,
来源： 年份：2014
健康因其重要性而备受关注,与其相关的知识和技能也同样备受青睐。学校健康教育作为传播健康知识、培养健康技能的重要手段,是解决健康问题最专业最有效的途径之一。其中的营...
[学位论文] 作者：林文群,,
来源： 年份：2005
早在1870年,工业革命之后经济腾飞的法国,60岁以上人口达总人口的12%,成为世界上第一个步入老龄化社会的国家。随之,瑞典、挪威、丹麦、荷兰、比利时、英国、美国、德国、日...
[学位论文] 作者：袁国丽,,
来源： 年份：2004
随着养老保险制度从现收现付制向部分积累制的转换，我国的养老保险基金规模日益增大。养老保险基金是一种长期货币支付计划，必然受到通货膨胀的影响。上个世纪末以来我国人口老...
[学位论文] 作者：黄睿,,
来源：湖南大学 年份：2017
我国美容行业起步于上个世纪80年代中期,虽然发展时间较短,但发展极其迅速,在近几年逐渐成为新的消费热点。美容院作为美容行业的第一阵线,伴随着人们生活水平的提高和对美的...
[学位论文] 作者：崔振伟,
来源：郑州大学 年份：2019
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