搜索筛选:
搜索耗时0.2848秒,为你在为你在102,265,223篇论文里面共找到 247 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：,
来源：食品工业科技 年份：2020
随着社会现代化和工业化程度的发展,低温冷链食品日渐成为全球食品工业的重要增长点,而系列食品在低温冷链过程中的冷冻、贮存、运输和冻融过程中的冰晶生长和重结晶问题是制...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国科技信息 年份：2014
作者：汪少芸编出版社：中国轻工业出版社出版时间：2014-01-011SBN：9787501974；599所属分类：图书〉科学与自然〉生物科学《蛋白质纯化与分析技术》以蛋白质纯化与分析技术为核心，对其...
[学位论文] 作者：汪少芸,,
来源： 年份：2005
本论文是关于绿豆中生物活性物质的分离纯化、表征、蛋白质晶体培养、X-衍射及其结构与功能关系的研究。利用硫酸铵沉降、弱阳离子色谱CM-Sephadex C-50、POROS 20HS高效液相...
[期刊论文] 作者：汪少芸,,
来源：福建分析测试 年份：2005
电分析化学在生命科学领域得到广泛的应用,电化学生物传感器是其中之一.它主要包括微生物电极传感器、电化学免疫传感器、组织电极与细胞器电极传感器、酶传感器、电化学DNA...
[会议论文] 作者：汪少芸,,
来源： 年份：2018
低温胁迫会对细胞造成一系列伤害包括细胞脱水、细胞膜破裂、内容物泄露等,导致细胞不可逆的损伤或者死亡。本研究旨在探究天然抗冻多肽（TSAPP）对乳酸菌的低温保护效果及作用机......
[期刊论文] 作者：汪少芸,
来源：福建轻纺 年份：2015
高等院校专业课程的双语教学自开展以来已经初见成效，双语教学课程的建设呈现出较快发展的态势，但也存在着制约教学质量提高的突出问题，教育界对其利弊始终存在争议。笔者结合自......
[期刊论文] 作者：汪少芸,
来源：生物学通报 年份：2007
利用硫酸铵沉降、弱阳离子色谱、强阳离子交换色谱、高效液相离子交换色谱和凝胶色谱等方法从绿豆中分离纯化非特异性脂转移蛋白nsLTP，并培养出绿豆nsLTP的晶体。对绿豆非特异...
[期刊论文] 作者：汪少芸,
来源：教书育人·高教论坛 年份：2011
一、威斯康星大学的办学思想 美国威斯康星大学十分重视大学在社会文化和经济发展中的地位与作用，在查理斯·R·范海斯(charles R·vanhise)任校长时期提出了著名的“威斯康星思想”(Wisconsin Idea)。威斯康星思想明确地把服务社会作为大学的重要职能，提......
[会议论文] 作者：汪少芸,
来源：2013全国食品酶学与蛋白质化学论坛 年份：2013
食品和医药在低温储存和运输过程中由于环境温度的波动变化升降冰晶不断生长、冻融和重结晶,严重破坏细胞和组织结构而失去产品应有的品质.如何控制冰晶生长及重结晶,实现低温冷链上的冰晶生长控制,是制约众多食品和医药产品品质的关键所在.......
[会议论文] 作者：丁岚, 汪少芸,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：陈惠敏,汪少芸,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
本文研究了乳酸菌发酵黑豆粕制备糖-肽复合物的工艺条件及其抗氧化能力.以DPPH自由基清除率和水解度为指标,通过对菌种筛选、料液比、接种量、温度、时间进行单因素试验,...
[期刊论文] 作者：郑伟, 汪少芸,,
来源：福建轻纺 年份：2006
选择富含膳食纤维的5种杂粮麦麸、豆渣粉、玉米、黑米、芥面等应用在曲奇饼干的制作,工艺上着重解决了因杂粮后带来的曲奇外观和口感粗糙的问题。...
[期刊论文] 作者：洪晶,汪少芸,,
来源：福建轻纺 年份：2013
在总结以往课程教学经验的基础上,结合试验设计与数据处理课程的特点,以及教学观念的革新,对试验设计与数据处理课程进行了探索改革。通过构建研究型、启发式的教学平台和教...
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,,
来源：福建轻纺 年份：2011
食品科学与工程学科是以食品工业所依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。食品科学与工程学科历史悠久,与...
[期刊论文] 作者：梁杰, 汪少芸,,
来源：莆田学院学报 年份：2016
以海参为原料制备多肽,以水解度和羟自由基清除率为指标,从酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶筛选出最适酶并确定最优酶解工艺条件,测定所得多肽的抗氧化活性...
[期刊论文] 作者：邵彪,汪少芸,,
来源：福建轻纺 年份：2006
黑豆具有很高的营养和药用价值,引人关注。本文就国内外对黑豆中活性物质-蛋白、色素、多糖和脂肪酸等研究进展状况作简要的概述。...
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,
来源：福建轻纺 年份：2013
通过当前高等工程教育发展现状分析和闽台高等工程教育体系比较研究，分析闽台高等工程教育体系的共同特性和个性特性，探索闽台高等工程教育合作模式。结合学校实际，研究学校今后......
[期刊论文] 作者：汪少芸,付才力,
来源：福建轻纺 年份：2016
食品分析是食品安全监督、控制和管理的关键环节，食品分析课程是一门理论性、实践性和技术性很强的课程，是培养学生动手能力和科学研究能力的重要环节。为推进创新创业型人才的......
[期刊论文] 作者：廖兰,汪少芸,
来源：福建轻纺 年份：2014
为了进一步提高食品添加剂课程的教学质量,文章根据国际五所高校《食品添加剂》课程教学大纲样本,分析其教学特色和方法.相比于国内静态教学技巧,分析得到国际发达国家该门课...
[会议论文] 作者：陈旭, 汪少芸,,
来源： 年份：2004
该实验以猪皮明胶抗冻多肽和葡聚糖为主要原料,采用干法制备其接枝偶联产物,从而提高抗冻多肽的功能活性和应用价值。实验分析了反应时间、反应温度、抗冻多肽/葡聚糖(W/W)以...
相关搜索：
