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[期刊论文] 作者：任昌娟,,
来源：教育现代化 年份：2004
烹饪营养卫生课是烹饪专业中的一门重要课程,也是该专业学生必须掌握的基础知识,必须做好这一方面的教学。文章分析了中高职烹饪专业教育衔接现状,提出了中职烹饪专业衔接高...
[期刊论文] 作者：任昌娟,
来源：中国食品 年份：2020
一、引入"现代学徒制",丰富烹饪教学的实践活动传统的教学模式往往使学生的思想被禁锢,不懂得创新学习,难以满足社会对于烹饪人才的需要。鉴于此点,学校可以引入"现代学徒制"...
[期刊论文] 作者：任昌娟,,
来源：中国民康医学 年份：2015
目的分析精神科护理人员遭受患者暴力袭击原因并提出护理对策,减少暴力伤害事件发生.方法：回顾性研究分析精神科护理人员遭受患者暴力袭击案例,全面分析原因.结果：全院护理人员......
[期刊论文] 作者：任昌娟,
来源：黑龙江科技信息 年份：2014
本文通过对荣华二采区10...
[期刊论文] 作者：任昌娟,
来源：中国食品 年份：2021
校企合作是目前技能人才培养的重要方式,通过校企合作的方式,可以加强中餐烹饪实训基地的建设,可以加强人才的培养,并且使其符合社会的需要。目前职业院校中对于实训基地的建...
[期刊论文] 作者：任昌娟,,
来源：情感读本 年份：2018
随着我国经济的快速发展, 人们的饮食水平越来越高,推动着饮食行业的发展,同时在饮食行业中的竞争力度不断加大,整体呈现出烹饪专业人才的缺乏. 中职烹饪专业作为烹饪人才培...
[期刊论文] 作者：任昌娟,,
来源：中国药物经济学 年份：2015
精神疾病包括精神分裂症、抑郁症、焦虑性神经症及双向情感性精神疾病。由于恢复期患者思维开始逐渐恢复,行为向正常转化,能理智地分析和评价自己的身心状况,患者的需求也开...
[期刊论文] 作者：任昌娟,
来源：中国食品 年份：2021
一、绿色烹饪的含义 绿色烹饪借助无污染的方式将绿色食品、绿色蔬菜等烹饪成美味可口的佳肴，既有利于人们的身心健康，又进了绿色餐饮、生态餐饮等的发展，还有助于维护生态文明。烹饪之后剩下的一些原料还可以再利用，因为种植业和养殖业中会有需要用到饲料的地方......
[期刊论文] 作者：任昌娟,,
来源：读书文摘 年份：2014
近年来,随着中职院校数量的不断增加与新课程改革理念的推广普及,我国中职教育的改革也变得迫在眉睫。为了实现这一改革,我们就要把改革教学理念当做串联整个过程的重中之重,...
[期刊论文] 作者：王振华,任昌娟,等,
来源：沈阳医学 年份：2002
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[期刊论文] 作者：任昌娟,朱云龙,
来源：中国调味品 年份：2021
生姜是食药兼用资源,含有丰富的多糖。生姜多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗辐射、降血糖、降血脂和免疫调节等多种生物活性功能。但是,我国生姜多糖的提取技术工艺远远落后于西方发达国家,导致我国仅能够出售价格相对低一些的生姜多糖粗加工产物。基......
[期刊论文] 作者：任昌娟,朱云龙,
来源：中国调味品 年份：2021
生姜是食药兼用资源,含有丰富的多糖.生姜多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗辐射、降血糖、降血脂和免疫调节等多种生物活性功能.但是,我国生姜多糖的提取技术工艺远...
[期刊论文] 作者：任昌娟,李春林,,
来源：烹调知识 年份：2008
蛋松在冷菜中应用较为广泛，既可单独成菜，也可作为配料使用，特别是在花色拼盘中，常用于垫底、镶边、围碟或配色等，效果尤为突出。...
[期刊论文] 作者：任昌娟 李春林,
来源：烹调知识 年份：2008
蛋松在冷菜中应用较为广泛，既可单独成菜，也可作为配料使用，特别是在花色拼盘中，常用于垫底、镶边、围碟或配色等，效果尤为突出。 鉴于目前烹饪书籍及烹饪专业统编教材中尚很少有关于蛋松制作技巧方面内容的介绍，以致于较多厨师朋友对蛋松的制作要领了解不够全面而......
[期刊论文] 作者：任昌娟,蒋凤丽,等,
来源：沈阳医学 年份：2002
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[期刊论文] 作者：任昌娟, 蔡玲, 安黎黎,,
来源：中国民康医学 年份：2015
目的:了解精神科患者出院回访调查满意度。方法:以电子信息化系统为平台研制一套回访软件,设置3名护士负责回访工作,以出院即时及离院后电话两种方式100%回访,并统计数据。结...
[期刊论文] 作者：任昌娟,蒋凤莉,王振华,赵常有,
来源：沈阳医学院学报 年份：2002
近年来,恢复期精神患者的自杀、逃跑和病情反复等发生率有所增加,为了分析研究其心理因素所致不良行为及避免由此带来恶性护理事故的发生,本文对恢复期精神患者的心理动态做...
[期刊论文] 作者：任昌娟,王荣兰,许振兴,沈捷,
来源：中国调味品 年份：2022
腊肉由于口感独特,一直以来都受到消费者的喜爱.但是腊肉制品中的钠成分含量高,食用不方便,容易引起人类疾病等,该研究通过使用氯化钾替代氯化钠的加工工艺来降低腊肉中钠的含量.通过选取腊肉腌制时间、食盐添加量、氯化钾的替代比例进行单因素试验,将减盐腊肉......
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