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我与中国“皮蛋”(英文谓之“千年蛋”)的首次接触,也算是一次可怕的经历.那天,我应朋友之邀到一家有名的香港餐馆吃晚饭,服务生端上来的一道开胃菜便是皮蛋.我细细一看,蛋被剖成了两半,朋友让我佐以姜和醋吃.
千年蛋
【摘 要】
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我与中国“皮蛋”(英文谓之“千年蛋”)的首次接触,也算是一次可怕的经历.那天,我应朋友之邀到一家有名的香港餐馆吃晚饭,服务生端上来的一道开胃菜便是皮蛋.我细细一看,蛋被
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
：
2007年7期
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