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摘 要：说课就是教师面对同行、专家及教研人员，阐述自己所授课程的教学设想及其理论依据，并与听者互相交流的一种教研活动。文章围绕聊城大学动物医学专业主干课程中兽医学，从概述、课程定位、课程目标、教学内容、教学环境、教学方法、教学效果等方面进行课程设计，旨在提高中兽医学课程的教学效果。
关键词：说课;教学设计;中兽医学
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）30-0082-04
Abstract： Lecturing is a kind of teaching and research activity in which teachers face peers， experts and teaching and research personnel， expatiate their teaching ideas and theoretical basis of the courses they teach， and communicate with the listeners. This paper focuses on the main course of veterinary medicine in Liaocheng University， and designs the course from the aspects of course orientation， course objective， teaching content， teaching environment， teaching method and teaching effect， aiming at improving the teaching effect of veterinary medicine courses.
Keywords： lecturing; instructional design; veterinary medicine
聊城大学为山东省首批应用型人才培养特色名校，动物医学专业获批山东省应用型人才培养特色名校重点专业、聊城大学特色专业。该专业分为禽病学、驴科学（宠物诊疗）、中兽医学三个特色学科方向。为了提高该专业的办学水平，学校曾多次组织教师进行说课。中兽医学课程作为动物医学专业学生的专业核心课程，授课教师对其把握显得十分重要。本文从课程概述、课程设计、教学实施、教学资源、教学反馈与教学效果、教学不足与改革思路等方面阐述了中兽医学课程的说课设计，希望对其他学校的课程说课有一定的借鉴意义。
一、课程概述
中兽医学是我国经过数千年的发展形成的具有独特理论体系和丰富诊疗技术方法的传统兽医学，是历代劳动人民同动物疾病作斗争的经验总结。民以食为天，动物源性食品安全是人们所关注的问题，对此，中兽医药具有独到的优势。中兽医强调辨证论治和未病先防，重视机体自身的统一性、完整性以及与环境的密切关系，更符合现代化养殖以预防为主的原则，同时对现代化的应激、亚健康和代谢病具有更好的治疗效果。
（一）课程定位
中兽医学是动物医学专业学生的一门专业核心课程。中兽医学源远流长，既有特别的理论支撑体系，又有鲜明的实践性和适用性;以安全的诊治手段，科学的保健预防思想，保障动物健康无病。
本课程是一门包括中兽医理论学、兽医中药学、中兽医方剂学、中兽医针灸学、中兽医治疗学在内的从基础理论到专业基础，再到临床专业课的综合课程。为培养应用型高级专门人才、从事中兽医诊疗动物疾病和本学科科学研究工作等打下理论及实践基础。
通过学习，使学生深刻理解中兽医防治技术的基本理论，加强对理论知识的掌握;培养学生的中兽医思维能力;继承发扬祖国传统医学思想;使学生初步建立用中兽医思想认识问题、分析问题的思维方式与用中兽医手段解决实际问题的能力。
（二）学时学分
4学分（理论3，实验1），是动物医学专业的专业核心課，共80-81学时，其中理论45-48学时，实验32-36学时。
二、教学设计
（一）课程目标
1. 知识目标：掌握以“整体观念”和“辨证论治”为核心的观点，对阴阳五行、脏腑经络、病因病机、辨证论治、针灸、中药与方剂等基本理论与知识逐步融会贯通，力求把握其运用规律;熟悉应用中兽医防治技术控制动物疾病的技能;了解中兽医在发展绿色畜牧业和保障食品安全中的重要作用。
2. 能力目标：学会以理、法、方、药为体系，正确地辨证施治;培养临床实践能力和创新能力，通过理论联系实际，能从中兽医学角度对实际问题进行分析研判和解决。
3. 素质目标：融入课程思政，把“立德树人”作为教育的根本任务。中兽医学是中华民族优秀传统文化的结晶，我们应坚定文化自信，继承发扬中兽医药事业。培养学生学习中兽医的兴趣，正确理解中兽医的特色和优势。立足行业需求，明确为保障动物健康服务的思想，逐渐养成良好的职业道德和敬业精神。熟知中兽医学的科学价值、应用价值，为后续课程的学习、就业和继续深造奠定坚实基础。
（二）教学内容
1. 理论课程学时
绪论 （1学时）;
第一篇 基础理论（10学时）;
第二篇 辨证论治基础（7学时）;
第三篇 中药及方剂（20-22学时）;
第四篇 针灸（7-8学时）。
2. 理论课程内容
绪论
第一篇 基础理论
阴阳五行：基本概念、基本内容、在中兽医学中的应用。 脏腑：五脏六腑的概念及生理功能。
气血津液：气、血、津液的概念;生成;生理功能。
经络：基本概念、经络的组成、主要作用。
病因病机：基本概念、病因、病机。
第二篇 辨证论治基础
诊法：八纲辨证、脏腑辨证、气血津液辨证、卫气营血辨证。
防治法则：预防，未病先防;既病防变。
治则：扶正与驱邪、治病求本、同治与异治、三因制宜、治疗与护养。
治法：内治法、外治法。
第三篇 中药及方剂
中药总论。
常用中草药。
方剂总论。
常用方剂。
第四篇 针灸
针灸术：针灸基本知识（针灸用具;针灸前准备;针刺方法;针刺意外情况处理）、针术（白针疗法;火针疗法;血针疗法）、灸术。
穴位：重点讲解马、牛、犬的常用针灸穴位。
3. 实验课程学时及内容（见表1）
（三）课程重点和难点
1. 课程重点：能将所学的中兽医学理、法、方、药知识与临床疾病相联系，对临床中常见病、多发病进行中兽医辨证施治。
2. 课程难点：能将所学的中国古代哲学思想运用于兽医临床辨证;针灸术在临床中的应用。
3. 解决办法：加强基础理论知识的学习;加强理论与实践应用结合;加强作业练习和课堂测验。
（四）活动安排
课前准备——理论讲授——自学与辅导——实验单独设课——教学反思。
（五）考核设计
考试部分：考试方式为闭卷，期末考试成绩占总成绩的60%-70%。平时成绩占总成绩的30%-40%，由期中测试、网络学习、出勤、作业、课堂表现等决定。
（六）教学反馈
课程反馈：课堂反馈，网上提问，问卷评教，网上评教，学生评教。
专家评价：学校教学指导委员会专家评价，院督导组专家听课，校督导组专家听课，同行听课与评教。
三、教学环境
（一）教材分析
教材选用：本课程选用的教材为全国中兽医学会理事长刘钟杰教授主编的《中兽医学》（图1），该教材由中国农业出版社出版，是“十一五”普通高等教育本科国家规划教材。
教材特点：在立足基础、明确重点、保留必要的原则下，对教学内容进行合理取舍和优化整合，大胆突破同类教材的框架，删除了专业不需要的知识，增加了与应用相关的内容，做到了删而有度、简而在理、精而实用。
（二）参考材料
褚秀玲主编的《中兽医方剂诠解》，山东科技出版社，2015年;胡元亮主编，褚秀玲参编的《中兽医学》（第一版）（面向21世纪教材），中国农业出版社，2013年;胡元亮主编，褚秀玲参编的《中兽医学》（第一版）（十五国家重点图书出版规划），中国农业出版社，2006年;钟秀会主编的《中兽医学实验指导》（第二版），中国农业出版社，2016年;李贵兴主编，褚秀玲副主编的中兽医专著《新编中兽医学》，山东科学技术出版社，2003年;中兽医学专业学术期刊《中兽医医药杂志》《中兽医学杂志》等（图2）。
（三）网络资源
1. 聊城大学精品课程网站：中兽医学。
网址：http：//eresource.lcu.edu.cn/resource/E_Course/zhongshouyi。
2. SPOC/聊城大学专有课程：中兽医学。
网址：http：//www.icourse163.org/collegeAdmin/termM
anage/1461135454.htm#/tp/sg。
（四）资源库
校级精品课程PPT、音频、测试题。SPOC/学校专有课程视频、测验、作业、讨论、考研指导等。
四、教学方法
（一）方法
采用案例分析法、讲授法、问题引导法、启发式教学、理实结合法、热点讨论式教学等。
（二）手段
多媒体+板书教学;SPOC/学校专有课程网站;精品课程网站;临床疾病案例和学科前沿引用;教学小组讨论。
五、创新特色
（一）课程特色
1. 中兽医学与中医学一脉相承
其有5000年的历史，具有独特的理论体系和丰富的诊疗技术方法，注重理论联系实践。教学环节突出与学科专业的密切相关性，加大临床生产案例的引用，为后续课程的学习打下坚实的专业基础。
2. 重視现代化教学手段的应用
构建全方位多视角的教学模式。课堂教学方法采用问题教学法、案例分析法，和翻转课堂等以学生为主的教学模式。建立了网上独立慕课教学，具有完整的电子教案、课后习题和模拟考试试题，并已顺利运行了1个学期，同时，利用精品课程网站平台进行教学活动。
3. 注重学生实践能力、创新能力的培养
建立开放实验室制度，设立大学生中兽医学课程兴趣小组，到校园中认识中药，制作中药植物标本，积极主持参与大学生创新创业活动，举办中药饮片识别比赛，提高学生的学习热情，培养学生科学的思维和创新的能力。设立中药经典著作读书会，定期进行中兽医在临床应用的案例教学讨论。通过开展专家讲堂，并到兽医院观摩中兽医药在临床中的应用，拓展学生的实践平台，培养学生解决实际问题的能力。
（二）教学改革创新点
1. 教学理念和方法的创新
响应国家对大学生思想政治和道德建设教育的号召，在注重学生人格教育的基础上，加强知识应用能力和创新创造能力的复合型人才培养。创立“问题-方法-创新”三位一体的创新教学方法，加强对临床问题和现象的分析;采用启发式与讨论式相结合的互动式教学模式，由学生自主开放地进行讨论和质疑，使学生在学习的同时，向“问题发掘”与“自主创新”两个方向延伸，从而使学生既理解原著，又创新应用。
2. 教学内容的创新
在遵循古为今用，符合实际的原则上，教学内容要充分体现行业的发展特点，对教学内容进行创新。随着现代化养殖的规模化和集约化，增加了中药治病防变，预防为主要内容的学习。中兽医更强调个体治疗，在宠物治疗上更适合中兽医的辨证论治，增加中兽医在宠物，特别是犬病防治上的应用，并开展犬针灸的临床教学内容。
3. 理论与实践一体化的特色教辅材料创新
由课题组负责人主编、参编的《动物普通病》《兽医中药学》《中兽医学》《中兽医方剂诠解》《新编中兽医学》《中国传统兽医学》等多部教材和著作，先后被兄弟院校作为中兽医学课程的辅助教材使用。
六、效果评价
该课题组教师梯队组织合理，具备了较高的科学素质和教学能力，尤其在教学、科研、生产实践相结合方面，探索出了一条值得借鉴的道路。课程讲授内容丰富、理论深厚、条理清楚、重视理论联系实际，能够很好地把理论知识运用到实际中来，使学生产生浓厚的学习兴趣。团队教师在学生评价、教学督导组评价和各级领导评价中受到普遍好评。
参考文献：
[1]黄师荣，陶能国，陈东方，等.OBE导向下《食品化学》课程说课设计及产出评价——以“酶促褐变”知识讲授为例[J].高教学刊，2021（5）：99-102.
[2]寇楠.深化“说课”核心内涵 提升课程教学质量[J].现代职业教育，2020（49）：124-125.
[3]陈昕.一流本科课程申报“说课”视频的设计与实现[J].艺术与设计（理论），2020，2（8）：150-152.
[4]王坤.阴阳学说的说课[J].广东职业技术教育与研究，2020（3）：122-124.
[5]文兰玉.说课：增强教学研讨效果的好方式[J].甘肃教育，2020（11）：104.
[6]刘雁云，邹小娟.中医诊断学望神内容说课体会[J].中国中医药图书情报杂志，2020，44（2）：67-69.
关键词：说课;教学设计;中兽医学
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）30-0082-04
Abstract： Lecturing is a kind of teaching and research activity in which teachers face peers， experts and teaching and research personnel， expatiate their teaching ideas and theoretical basis of the courses they teach， and communicate with the listeners. This paper focuses on the main course of veterinary medicine in Liaocheng University， and designs the course from the aspects of course orientation， course objective， teaching content， teaching environment， teaching method and teaching effect， aiming at improving the teaching effect of veterinary medicine courses.
Keywords： lecturing; instructional design; veterinary medicine
聊城大学为山东省首批应用型人才培养特色名校，动物医学专业获批山东省应用型人才培养特色名校重点专业、聊城大学特色专业。该专业分为禽病学、驴科学（宠物诊疗）、中兽医学三个特色学科方向。为了提高该专业的办学水平，学校曾多次组织教师进行说课。中兽医学课程作为动物医学专业学生的专业核心课程，授课教师对其把握显得十分重要。本文从课程概述、课程设计、教学实施、教学资源、教学反馈与教学效果、教学不足与改革思路等方面阐述了中兽医学课程的说课设计，希望对其他学校的课程说课有一定的借鉴意义。
一、课程概述
中兽医学是我国经过数千年的发展形成的具有独特理论体系和丰富诊疗技术方法的传统兽医学，是历代劳动人民同动物疾病作斗争的经验总结。民以食为天，动物源性食品安全是人们所关注的问题，对此，中兽医药具有独到的优势。中兽医强调辨证论治和未病先防，重视机体自身的统一性、完整性以及与环境的密切关系，更符合现代化养殖以预防为主的原则，同时对现代化的应激、亚健康和代谢病具有更好的治疗效果。
（一）课程定位
中兽医学是动物医学专业学生的一门专业核心课程。中兽医学源远流长，既有特别的理论支撑体系，又有鲜明的实践性和适用性;以安全的诊治手段，科学的保健预防思想，保障动物健康无病。
本课程是一门包括中兽医理论学、兽医中药学、中兽医方剂学、中兽医针灸学、中兽医治疗学在内的从基础理论到专业基础，再到临床专业课的综合课程。为培养应用型高级专门人才、从事中兽医诊疗动物疾病和本学科科学研究工作等打下理论及实践基础。
通过学习，使学生深刻理解中兽医防治技术的基本理论，加强对理论知识的掌握;培养学生的中兽医思维能力;继承发扬祖国传统医学思想;使学生初步建立用中兽医思想认识问题、分析问题的思维方式与用中兽医手段解决实际问题的能力。
（二）学时学分
4学分（理论3，实验1），是动物医学专业的专业核心課，共80-81学时，其中理论45-48学时，实验32-36学时。
二、教学设计
（一）课程目标
1. 知识目标：掌握以“整体观念”和“辨证论治”为核心的观点，对阴阳五行、脏腑经络、病因病机、辨证论治、针灸、中药与方剂等基本理论与知识逐步融会贯通，力求把握其运用规律;熟悉应用中兽医防治技术控制动物疾病的技能;了解中兽医在发展绿色畜牧业和保障食品安全中的重要作用。
2. 能力目标：学会以理、法、方、药为体系，正确地辨证施治;培养临床实践能力和创新能力，通过理论联系实际，能从中兽医学角度对实际问题进行分析研判和解决。
3. 素质目标：融入课程思政，把“立德树人”作为教育的根本任务。中兽医学是中华民族优秀传统文化的结晶，我们应坚定文化自信，继承发扬中兽医药事业。培养学生学习中兽医的兴趣，正确理解中兽医的特色和优势。立足行业需求，明确为保障动物健康服务的思想，逐渐养成良好的职业道德和敬业精神。熟知中兽医学的科学价值、应用价值，为后续课程的学习、就业和继续深造奠定坚实基础。
（二）教学内容
1. 理论课程学时
绪论 （1学时）;
第一篇 基础理论（10学时）;
第二篇 辨证论治基础（7学时）;
第三篇 中药及方剂（20-22学时）;
第四篇 针灸（7-8学时）。
2. 理论课程内容
绪论
第一篇 基础理论
阴阳五行：基本概念、基本内容、在中兽医学中的应用。 脏腑：五脏六腑的概念及生理功能。
气血津液：气、血、津液的概念;生成;生理功能。
经络：基本概念、经络的组成、主要作用。
病因病机：基本概念、病因、病机。
第二篇 辨证论治基础
诊法：八纲辨证、脏腑辨证、气血津液辨证、卫气营血辨证。
防治法则：预防，未病先防;既病防变。
治则：扶正与驱邪、治病求本、同治与异治、三因制宜、治疗与护养。
治法：内治法、外治法。
第三篇 中药及方剂
中药总论。
常用中草药。
方剂总论。
常用方剂。
第四篇 针灸
针灸术：针灸基本知识（针灸用具;针灸前准备;针刺方法;针刺意外情况处理）、针术（白针疗法;火针疗法;血针疗法）、灸术。
穴位：重点讲解马、牛、犬的常用针灸穴位。
3. 实验课程学时及内容（见表1）
（三）课程重点和难点
1. 课程重点：能将所学的中兽医学理、法、方、药知识与临床疾病相联系，对临床中常见病、多发病进行中兽医辨证施治。
2. 课程难点：能将所学的中国古代哲学思想运用于兽医临床辨证;针灸术在临床中的应用。
3. 解决办法：加强基础理论知识的学习;加强理论与实践应用结合;加强作业练习和课堂测验。
（四）活动安排
课前准备——理论讲授——自学与辅导——实验单独设课——教学反思。
（五）考核设计
考试部分：考试方式为闭卷，期末考试成绩占总成绩的60%-70%。平时成绩占总成绩的30%-40%，由期中测试、网络学习、出勤、作业、课堂表现等决定。
（六）教学反馈
课程反馈：课堂反馈，网上提问，问卷评教，网上评教，学生评教。
专家评价：学校教学指导委员会专家评价，院督导组专家听课，校督导组专家听课，同行听课与评教。
三、教学环境
（一）教材分析
教材选用：本课程选用的教材为全国中兽医学会理事长刘钟杰教授主编的《中兽医学》（图1），该教材由中国农业出版社出版，是“十一五”普通高等教育本科国家规划教材。
教材特点：在立足基础、明确重点、保留必要的原则下，对教学内容进行合理取舍和优化整合，大胆突破同类教材的框架，删除了专业不需要的知识，增加了与应用相关的内容，做到了删而有度、简而在理、精而实用。
（二）参考材料
褚秀玲主编的《中兽医方剂诠解》，山东科技出版社，2015年;胡元亮主编，褚秀玲参编的《中兽医学》（第一版）（面向21世纪教材），中国农业出版社，2013年;胡元亮主编，褚秀玲参编的《中兽医学》（第一版）（十五国家重点图书出版规划），中国农业出版社，2006年;钟秀会主编的《中兽医学实验指导》（第二版），中国农业出版社，2016年;李贵兴主编，褚秀玲副主编的中兽医专著《新编中兽医学》，山东科学技术出版社，2003年;中兽医学专业学术期刊《中兽医医药杂志》《中兽医学杂志》等（图2）。
（三）网络资源
1. 聊城大学精品课程网站：中兽医学。
网址：http：//eresource.lcu.edu.cn/resource/E_Course/zhongshouyi。
2. SPOC/聊城大学专有课程：中兽医学。
网址：http：//www.icourse163.org/collegeAdmin/termM
anage/1461135454.htm#/tp/sg。
（四）资源库
校级精品课程PPT、音频、测试题。SPOC/学校专有课程视频、测验、作业、讨论、考研指导等。
四、教学方法
（一）方法
采用案例分析法、讲授法、问题引导法、启发式教学、理实结合法、热点讨论式教学等。
（二）手段
多媒体+板书教学;SPOC/学校专有课程网站;精品课程网站;临床疾病案例和学科前沿引用;教学小组讨论。
五、创新特色
（一）课程特色
1. 中兽医学与中医学一脉相承
其有5000年的历史，具有独特的理论体系和丰富的诊疗技术方法，注重理论联系实践。教学环节突出与学科专业的密切相关性，加大临床生产案例的引用，为后续课程的学习打下坚实的专业基础。
2. 重視现代化教学手段的应用
构建全方位多视角的教学模式。课堂教学方法采用问题教学法、案例分析法，和翻转课堂等以学生为主的教学模式。建立了网上独立慕课教学，具有完整的电子教案、课后习题和模拟考试试题，并已顺利运行了1个学期，同时，利用精品课程网站平台进行教学活动。
3. 注重学生实践能力、创新能力的培养
建立开放实验室制度，设立大学生中兽医学课程兴趣小组，到校园中认识中药，制作中药植物标本，积极主持参与大学生创新创业活动，举办中药饮片识别比赛，提高学生的学习热情，培养学生科学的思维和创新的能力。设立中药经典著作读书会，定期进行中兽医在临床应用的案例教学讨论。通过开展专家讲堂，并到兽医院观摩中兽医药在临床中的应用，拓展学生的实践平台，培养学生解决实际问题的能力。
（二）教学改革创新点
1. 教学理念和方法的创新
响应国家对大学生思想政治和道德建设教育的号召，在注重学生人格教育的基础上，加强知识应用能力和创新创造能力的复合型人才培养。创立“问题-方法-创新”三位一体的创新教学方法，加强对临床问题和现象的分析;采用启发式与讨论式相结合的互动式教学模式，由学生自主开放地进行讨论和质疑，使学生在学习的同时，向“问题发掘”与“自主创新”两个方向延伸，从而使学生既理解原著，又创新应用。
2. 教学内容的创新
在遵循古为今用，符合实际的原则上，教学内容要充分体现行业的发展特点，对教学内容进行创新。随着现代化养殖的规模化和集约化，增加了中药治病防变，预防为主要内容的学习。中兽医更强调个体治疗，在宠物治疗上更适合中兽医的辨证论治，增加中兽医在宠物，特别是犬病防治上的应用，并开展犬针灸的临床教学内容。
3. 理论与实践一体化的特色教辅材料创新
由课题组负责人主编、参编的《动物普通病》《兽医中药学》《中兽医学》《中兽医方剂诠解》《新编中兽医学》《中国传统兽医学》等多部教材和著作，先后被兄弟院校作为中兽医学课程的辅助教材使用。
六、效果评价
该课题组教师梯队组织合理，具备了较高的科学素质和教学能力，尤其在教学、科研、生产实践相结合方面，探索出了一条值得借鉴的道路。课程讲授内容丰富、理论深厚、条理清楚、重视理论联系实际，能够很好地把理论知识运用到实际中来，使学生产生浓厚的学习兴趣。团队教师在学生评价、教学督导组评价和各级领导评价中受到普遍好评。
参考文献：
[1]黄师荣，陶能国，陈东方，等.OBE导向下《食品化学》课程说课设计及产出评价——以“酶促褐变”知识讲授为例[J].高教学刊，2021（5）：99-102.
[2]寇楠.深化“说课”核心内涵 提升课程教学质量[J].现代职业教育，2020（49）：124-125.
[3]陈昕.一流本科课程申报“说课”视频的设计与实现[J].艺术与设计（理论），2020，2（8）：150-152.
[4]王坤.阴阳学说的说课[J].广东职业技术教育与研究，2020（3）：122-124.
[5]文兰玉.说课：增强教学研讨效果的好方式[J].甘肃教育，2020（11）：104.
[6]刘雁云，邹小娟.中医诊断学望神内容说课体会[J].中国中医药图书情报杂志，2020，44（2）：67-69.