论大叶种名优绿茶的发展前景

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按我国目前的茶区规划,适宜大叶种茶树生长的地区,主要分布在华南和西南地区。包括台湾省、海南省、福建省中部、广东省中部和南部、广西省南部、云南、贵州和四川的大部。说明大叶种茶树在我国已开发和待开发的资源,极为丰富。总体来讲,大叶种茶适制性较强,是制红茶、蒸压茶和普洱茶的优质原料。制出的红茶香高、味浓、色艳、具有浓、强、鲜的品质风格,可与印度、斯里兰卡和肯尼亚等国同类茶相媲美;制出蒸压茶形态端正,模纹清晰, According to the current plan of tea plantation in our country, the area suitable for the growth of large-leaved tea plants is mainly distributed in South China and Southwest China. Including most of Taiwan, Hainan, central Fujian, central and southern Guangdong, southern Guangxi, Yunnan, Guizhou and Sichuan. It shows that the large-leaf tea plantation has been developed and the resources to be developed in our country are extremely rich. Generally speaking, big leaf tea is more suitable and suitable for making black tea, autoclaved tea and pu-erh tea. The black tea is made with high flavor, strong flavor and color, with the quality style of strong, strong and fresh. It can be compared with the similar tea in India, Sri Lanka and Kenya.
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