【摘 要】
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研究壮药三七姜抗氧化能力及其化学成分。本研究通过DPPH、O2-·、·OH自由基清除实验，超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-Q-Orbitrap HRMS）技术，对三七姜抗氧化能力及化学成分进行分析。结果表明：三七姜不同极性部位均具有一定的抗氧化能力，乙酸乙酯部位抗氧化能力最强。三七姜中含有莪术醇、莪术二酮、α-香附酮、壬二酸、柠檬酸、原儿茶醛、异夏佛塔苷、尿苷、L-酪氨酸
【机 构】
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广西中医药大学药学院中药固体制剂制造技术国家工程研究中心华南分中心广西高校中药提取纯化与质量分析重点实验室广西壮瑶药工程技术研究中心
【基金项目】
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广西自然科学基金（2020GXNSFAA238026）； 广西壮瑶药重点实验室项目（GXZYZZ2020-05）； 广西一流学科建设项目（桂教科研〔2018〕12号）； 广西科技基地和人才专项（桂科AD20238058）； 广西壮瑶药协同创新中心项
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研究壮药三七姜抗氧化能力及其化学成分。本研究通过DPPH、O2-·、·OH自由基清除实验，超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-Q-Orbitrap HRMS）技术，对三七姜抗氧化能力及化学成分进行分析。结果表明：三七姜不同极性部位均具有一定的抗氧化能力，乙酸乙酯部位抗氧化能力最强。三七姜中含有莪术醇、莪术二酮、α-香附酮、壬二酸、柠檬酸、原儿茶醛、异夏佛塔苷、尿苷、L-酪氨酸、烟酰胺、L-色氨酸、甘露醇、丁烯基苯酞，这14个化学成分均为首次从三七姜中鉴定出来。研究表明三七姜具有一定的抗氧化活性，原儿茶醛、烟酰胺等成分可能是其直接发挥药效作用的物质，该研究为三七姜的开发利用提供参考依据。
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