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提起烤串，很多人马上会想到街头新疆风味的烤羊肉串。由于环保，食用卫生等问题，现在在北京街头烤羊肉串几乎消声灭迹了。而近一两年来，一种让人耳目一新的“串吧”餐厅悄然出现。给原本让人喜欢，而又遭到诸多非议的烤串带来了一种新的饮食文化概念。
到同聚福体验“串”文化
【摘 要】
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提起烤串，很多人马上会想到街头新疆风味的烤羊肉串。由于环保，食用卫生等问题，现在在北京街头烤羊肉串几乎消声灭迹了。而近一两年来，一种让人耳目一新的“串吧”餐厅悄然出现。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年4期
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