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近年来，我国发生了多起乳制品质量安全事故，引起了社会各界的广泛关注。本文通过构建乳制品企业与政府监管机构的静态混合博弈．发现监管成本、罚金金额等是影响企业造假概率以及政府监管次数变动的因素，并由此提出通过健全质量监管法律法规、加大信息披露力度等方式完善我国乳制品质量安全监管，以推动我国乳制品行业健康持续发展。