【摘 要】
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蕨是我国山区、丘陵地区常见的多年生草本植物,根茎富含淀粉,俗称“蕨粉”,一般含量可达30～35％,可供食用或酿造,也可供医用。每年“立冬”以后是采蕨的好季节,因为在蕨的生长
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蕨是我国山区、丘陵地区常见的多年生草本植物,根茎富含淀粉,俗称“蕨粉”,一般含量可达30～35％,可供食用或酿造,也可供医用。每年“立冬”以后是采蕨的好季节,因为在蕨的生长季节,根茎含淀粉量较低,“立冬”以后淀
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