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用豆粕和米糠作为固体发酵的培养基，通过培养试验选择出培养基中豆粕和米糠的最佳比例为1：2，在此基础上通过正交试验，发现短时间内最佳的发酵工艺条件为接种5ml，温度26℃，培养基湿度60％，空气湿度60％，培养时间7d，此时固体发酵冬虫夏草产生葡聚糖的含量最高，最适宜生产功能性饲料添加剂。
冬虫夏草饲料添加剂生产工艺优化
【摘 要】
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用豆粕和米糠作为固体发酵的培养基，通过培养试验选择出培养基中豆粕和米糠的最佳比例为1：2，在此基础上通过正交试验，发现短时间内最佳的发酵工艺条件为接种5ml，温度26℃，培养基湿
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年11期
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