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紫菜含有丰富的维生素和矿物质，富含EPA和DHA，可以预防衰老；含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌；紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。
营养美味紫菜汤
【摘 要】
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紫菜含有丰富的维生素和矿物质，富含EPA和DHA，可以预防衰老；含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于
【出 处】
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山西农业:致富科技版
【发表日期】
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2007年9期
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