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2011年国内餐饮行业销售额取得了2万亿的突破,但是综观2012年上半年,行业运营水平明显下滑,1—6月份实现收入10837亿元,增长率不到13%,形势不容乐观。针对经济形势放缓的大环境,在新顾客营销时代下,餐饮企业管理转型升级是中国餐饮业新的出路和方向。
新顾客营销时代下的餐饮企业管理转型升级
【摘 要】
：
2011年国内餐饮行业销售额取得了2万亿的突破,但是综观2012年上半年,行业运营水平明显下滑,1—6月份实现收入10837亿元,增长率不到13%,形势不容乐观。针对经济形势放缓的大环
【机 构】
：
奥美中国
【出 处】
：
中外企业家
【发表日期】
：
2012年17期
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