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九龙寻宝此菜是将河鲜黄腊丁挂糊后,经油炸制成龙的形状,然后浇上椒麻味汁,再浇上热油成菜.成菜外酥内嫩,椒麻味浓.
爽口风味菜
【摘 要】
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九龙寻宝此菜是将河鲜黄腊丁挂糊后,经油炸制成龙的形状,然后浇上椒麻味汁,再浇上热油成菜.成菜外酥内嫩,椒麻味浓.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年2期
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