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长期以来,奶油只是用来做黄油的.不过1 7世纪开始,一些厨师开始用它直接来烹饪,尤其是一些皇家或贵族家庭的厨师对它钟爱有加.因此,奶油成为高档美食的代名词.
奶油增添莱肴的色香味
【摘 要】
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长期以来,奶油只是用来做黄油的.不过1 7世纪开始,一些厨师开始用它直接来烹饪,尤其是一些皇家或贵族家庭的厨师对它钟爱有加.因此,奶油成为高档美食的代名词.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年10期
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