甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析

来源 :西南大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:fulva
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通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、9个β-转角、18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子对接结果揭示了mPPO与底物的结合位点以及相互作用方式.
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